iq.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

تاج مع النقانق

تاج مع النقانق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


انشر ورقة عجين الفطير.

نقطع شرائط لف النقانق (عرض أصغر من النقانق).

نضع الخردل فوق شرائح العجين.

لف النقانق إلى شرائح من العجين.

ضعيها على صينية خبز حول وعاء دائري ، دون ترك مسافة بينها.

انزع الوعاء. مع العجينة المتبقية يمكنك عمل زخرفة.

سخني الفرن إلى 180 درجة.

اخلطي صفار البيض مع ملعقتين صغيرتين من الحليب البارد.

دهن التيجان بالبيض.

اخبز لمدة 15-20 دقيقة.

قدميها على الفور!

شهية طيبة !!!!


تاج النقانق بالعجين

تاج النقانق بالعجين إنه لمن دواعي سروري أن يطلب مني لوكا الاستعداد كلما جاء زملائه أو أصدقائه لزيارته! لكن أعدك أنها ليست مجرد فرحة لحفلات الأطفال! تاج النقانق بالعجين هو نجاح كبير في حفلاتنا أيضًا!

تاج النقانق بالعجين يستعد بسرعة ، رغم أنه يبدو معقدًا! العجينة سريعة جدًا: ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها حتى نحصل على عجينة مرنة ، متماسكة جيدًا ، تخرج من جدران الوعاء. بالطبع يمكننا أن نعجن العجين باليد ، فهي ليست معقدة على الإطلاق ولا تحتاج إلى عجن طويل. دع العجين يرتفع حتى يتضاعف في الحجم ويمكننا البدء!

فيما يتعلق بالعجين ، يمكننا بسهولة مضاعفة الكميات في الوصفة للحصول على تاجين ، في حالة الوجبات العائلية الكبيرة أو وجبات العطلات. أسهل طريقة لتخمير العجين؟ في الفرن المغلق والضوء مضاء. وبالتالي ، تبقى العجينة في درجة حرارة ثابتة ، بعيدًا عن الكهرباء أو النوافذ ، وتساعد الحرارة المنبعثة من لمبة الفرن في عملية النمو.

لنتحدث عن النقانق! انا إستعملت إيليت نقانق صدور الدجاج. هذا منتج ممتاز ، مصنوع من أفضل أنواع الدجاج. تتم معالجة اللحوم وفقًا لمعايير سلامة الأغذية الصارمة. يتم تدخينها قليلاً ولها طعم لذيذ! بالإضافة إلى ذلك ، فهي متعددة الاستخدامات للغاية - في الهوت دوج ، مع البطاطس المقلية أو سلطة البطاطس ، في العجة اللذيذة ، وبالطبع ، في وصفتنا تاج النقانق بالعجين!

إلى عن على تاج النقانق بالعجينسنستخدم صينية مستديرة ، بجدران قابلة للإزالة ويبلغ قطرها 23-25 ​​سم. دهن المقلاة جيداً بالزبدة أو بخاخ غير لاصق وضع وعاء في المنتصف. سنضع الصلصة المفضلة في الوعاء لاحقًا ، وسنقوم ببناء تاجنا حول الوعاء.

بالنسبة للتاج ، نقطع كل جمبري إلى 3 قطع متساوية ولف كل قطعة في العجينة المعدة. تشكل تاجًا ، وفي غضون ذلك ، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ثم تحضير زبدة لذيذة مع الثوم والبقدونس. سنستخدم الزبدة المنكهة لدهن التاج قبل وضعه في الفرن. هذه الزبدة تجعل العجينة لذيذة للغاية! خيار آخر هو التشحيم تاج النقانق بالعجينمع البيض المخفوق ، ثم يرش فوقها السمسم ، أو الخشخاش ، أو البارميزان ، أو الجبن المبشور.

ما الصلصة التي نضعها في الوعاء؟ من الكاتشب البسيط أو الخردل أو صلصة الباربيكيو إلى مزيج من المايونيز واللبن والأعشاب ، إلخ. الاحتمالات لا حصر لها!


الليمون الألماني مع وصفات الجوز والنقانق

غالبًا ما يشار إلى وصفة مرق الليمون الألمانية هذه باسم لينسن ، سبايتزل سايتن . هذه وصفة شوابين كلاسيكية. لا يمكنك فقط العثور على Lentil Stew و Spaetzle و Saiten في العديد من قوائم الطعام في جنوب غرب ألمانيا ، بل من السهل إعدادها في المنزل.

يمكنك شراء سبايتزل في العديد من متاجر البقالة هذه الأيام ، ولكن تأكد من صنع مرحاض ذو نكهة كثيفة من العدس مع الدقيق ، بنكهة الخل.

سبايتزل Spetzle عبارة عن نودلز صغيرة مصنوعة من البيض والدقيق. انظر التعليمات خطوة بخطوة هنا.

سايتن ، المعروف أيضًا باسم وينر فورشتشين أو فرانكفورتر فورستل ، هو Brühwurst رقيقة أو رقيقة أو نقانق مطبوخة في مرق أو الماء مباشرة بعد ذلك حشوة . يمكن أن يكون لحم الخنزير ، خليط من لحم الخنزير ولحم البقر أو مجرد لحم البقر (مثل كلاب الكوشر الدافئة). يحتوي على البهارات والنترات والملح. يمكنك أيضًا اختيار الكلاب دافيء أو كناكورست لإكمال هذا الجدول.


وصفات مماثلة:

توج كوزوناك

وصفة الكيك المتوج بحشوة الكاكاو ، شيت ، الزبيب ، الجوز المطحون والشوكولاتة

كوزوناك مع بذور الخشخاش الرقيقة

وصفة كعكة مع بذور الخشخاش الرقيقة ، مع حشوة بذور الخشخاش وقشر البرتقال المبشور ، بنكهة الروم

فطيرة الخشخاش

وصفة فطيرة محضرة منزليا مع بذور الخشخاش والزبيب ، مع أوراق محضرة من الطحين ، الخوخ ، شحم الخنزير ، الملح والبيض

دونات البطاطس مع بذور الخشخاش

دونات مع البطاطس وبذور الخشخاش المحضر بالدقيق والحليب بنكهة الفانيليا السكر


عبوات سجق

هل تتذكر نقانق الدجاج الخاصة بي؟ لأنه الربيع ، ولأنني أردت مقبلات سريعة ولذيذة ، خطرت لي الفكرة لتعبئتها في أوراق الأرز مع بعض الخضروات المتنوعة وصنع منها عبوات الربيع! :)) أضحك ، لأنني بشكل عام لست متحمسًا جدًا لاتجاهات الانصهار في المطبخ ، لكن يجب أن أعترف أنني أحب فاتح فاتح للشهية كثيرًا. ظهرت بعض حزم الربيع اللذيذة والطازجة للغاية وتكاملت النكهات مع بعضها البعض بشكل رائع. لذا ، إذا شعرت في يوم من الأيام بأنك في مزاج مرح ومنفتح على الجديد ، فلن تستغرق حزم الربيع هذه الكثير من الوقت ، بل ستزيد من مزاجك الجيد :).

وقت التحضير: 00:15 ساعة
وقت الطبخ: 00:10 ساعة
الوقت الكلي: 00:25 ساعة
عدد الحصص: 8 حصص
درجة الصعوبة: صغير

  • 8 نقانق رفيعة وطازجة (غير مدخنة)
  • 8 شرائح أرز على شكل قرص ، حوالي 20 سم. قطر الدائرة
  • 1 فلفل أحمر
  • 3 أغصان من البصل الأخضر
  • 6 فجل القمر (طماطم)
  • 1 فص ثوم
  • 1 سم. من الزنجبيل المبشور الطازج
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
  • زيت القلي
  • الصلصة: كاتشب حلو أو حار ، استخدمت صلصة كاتشب حلوة ، صلصة حارة ، صلصة الصويا ، ملعقة صغيرة من خل الأرز وملعقة صغيرة من السكر

تحضير عبوات سجق:

1. النقانق الطازجة مقلية أو مشوية (اخترت الشواية). كما قلت سابقًا ، اخترت نقانق الدجاج (هنا وصفة النقانق) ، فهي مناسبة تمامًا مثل نقانق لحم الخنزير ، فقط لتكون طازجة (نيئة) وغير مدخنة.

2. يتم إزالة النقانق المقلية على ورق ماص ، وإزالة الدهون أثناء الطهي ، ويتم تقطيع الفلفل والبصل الأخضر والفجل إلى شرائح رقيقة (الصورة 1).

3. ضعي الخضار المفرومة ناعماً في وعاء ، أضيفي الثوم والزنجبيل بواسطة أفضل مبشرة وزيت السمسم وعصير الليمون والصلصة الحارة والسكر وصلصة الصويا والملح والفلفل حسب الرغبة. ستكون النتيجة سلطة لذيذة ، جيدة للأكل على هذا النحو ، وليس فقط في حزم (الصورة 2).

هذه هي العبوة التي تحتوي على أوراق الأرز التي استخدمتها ، والأوراق الموجودة في العبوة جافة وصلبة تمامًا.

4. في كل مرة ، قم بترطيب ورقة تحت تيار من الماء البارد حتى تصبح قابلة للطرق ، وسهلة التعبئة ، وضعها على منشفة مطبخ نظيفة وأضف النقانق وكمية مناسبة من السلطة (الصورة 1).

5. اجلب حواف ورقة الأرز المبللة فوق الحشوة ولفها بإحكام قدر الإمكان ، وتجنب الكثير من الهواء بالداخل (الصورة 2).

6. توضع العبوات المشكلة على صفيحة دون أن تلامس بعضها لأنها تكون لزجة في هذه المرحلة (الصورة 3).

سخني زيت القلي (عباد الشمس أو زيت بذور اللفت النباتي ، الفول السوداني ، إلخ) في مقلاة إلى درجة حرارة متوسطة إلى منخفضة وقلي العبوات واحدة تلو الأخرى ، مع تجنب لمس بعضها البعض أو الازدحام في المقلاة. انتباه ، يجب أن يكون الزيت وفيرًا ، حوالي 3-4 سم. في المقلاة. العبوات مقلية من جميع الجوانب حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.


تتم إزالة العبوات على ورق ماص وتقدم على الفور ، دافئة ، مع الصلصة المفضلة لديك (أوصي بالصلصة الحلوة والحامضة).


تحضير بيتزا التاج على شكل زهرة

وزعي العجينة بشكل دائري. ثم ، باليد أو باستخدام صينية أكبر ، قم بقص الشكل ليتم تثبيته بشكل دائري.

ثم ثبت الوسط واضغط برفق على محيط دائرة أصغر & # 8211 بالضغط على لوحة. قطع 8 أشعة أصغر ، كما في الصورة ، بدءا من المركز إلى الدائرة الأولى.

انقل العجينة إلى صينية الخبز. إذا كان من التفلون ، فإنه لم يعد بحاجة إلى ورق الخبز. إذا كانت صينية كلاسيكية ، فمن الأفضل تغطيتها بورقة. لا تدهن الصينية بالزيت بأي حال من الأحوال !! العجين منقوع به وطعمه مثل اللانجوس المقلي.


بالنسبة للمبتدئين سوف نغلي معكرونة في وعاء فسيح وطويل مع الماء والملح وسوف تغلي حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

في غضون ذلك ، سنهتم بالباقي مكونات.

بصلة يتم تنظيفها وتقطيعها جيدًا حتى يتم تقويتها زبدة وزيت يتم تسخينها في مقلاة تفلون عالية الجدران (لأننا سنستخدمها حتى النهاية) ، حتى تصبح شفاف، من ثم الفطر نظيفة من الجلد ومقطعة إلى شرائح غير مفرومة ناعماً (لأننا نريدها أن تكون مرئية في المعكرونة) سنتركها تتماسك حتى تصبح تليين مع البصل.

سوف نضيف طماطم التي تم تسخينها ماء مغلي كاليفورنيا. 5 دقائق، ثم تُقشر وتُفرم ناعماً ، وتترك حتى تغلي حتى تنخفض مائع منهم حتى أ S.O.S ، مضيفا قليلا على طول الطريق عصير معكرونة مسلوق ( وبالتالي تصبح الصلصة أكثر سُمكًا من النشا الذي تتركه المعكرونة).

التوابل صلصة مع ملح ، فلفل ، اوريجانو مجفف حسب الرغبة ، ثم تضاف قطع النقانق الذي قلته تقريبًا 5 دقائق بشكل منفصل في مقلاة أخرى مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (لأنه يترك الدهون منها أيضًا) ، معكرونة قم بتصفية العصير في مصفاة ، مع خلط كل شيء مع الملعقة المسطحة.

تُقدم معكرونة السجق ساخنة على أطباق بيضاء كبيرة مع جبنة البارميزان المبشورة في الأعلى والبقدونس الطازج المفروم ناعماً.


مكونات وصفة الضفدع في حفرة ، النقانق المخبوزة

  • 450 جرام كباب السجق
  • 10-12 قطعة مخلل صغير
  • 2 بصل أحمر متوسط
  • 4 فصوص ثوم
  • استغرق الأمر:
  • 150 مل ماء
  • 150 مل من الحليب
  • 150 جرام طحين
  • 2 بيض
  • ملح
  • صلصة البصل:
  • 1 بصلة حمراء
  • 100 مل شوربة دجاج أو لحم بقري
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 ملعقة طعام طحين

كيف أقوم بتحضير وصفة الضفدع في الحفرة؟

يجب تحضير العجين في المرة الأولى لأنه يجب أن يبقى لمدة ساعتين تقريبًا. إذا كنت في عجلة من أمرك ، اتركه لمدة 30 دقيقة على الأقل.

يجب أن تكون طرية ومتعفنة بين النقانق والبصل في المقلاة.

نقطع النقانق إلى قطع صغيرة ونقشر البصل ونقطع الأوتاد (أرباع) ونقشر الثوم ونتركه كاملًا.

يتم طهي هذه الثلاثة لمدة 5 دقائق في مقلاة مع القليل من الزيت. إما جميعًا معًا أو واحدًا تلو الآخر ، اعتمادًا على حجم المقلاة.

نضعها في صينية فرن ونتركها لمدة 5 دقائق على حرارة 180 درجة مئوية.

نضيف العجينة والمخللات في الأعلى ، وتوزع بالتساوي على السطح بالكامل.

ضعها مرة أخرى في الفرن واحتفظ بها لمدة 25-30 دقيقة دون فتح باب الفرن وإخراج الهواء الساخن.

في هذه الأثناء ، تحضر صلصة البصل. يقطع البصل ويقلى في الزيت.

أضف الخل والشوربة ، والتي يمكن أن تكون إما دجاجًا أو لحمًا ، اعتمادًا على ما لدينا (استخدمت اللحم البقري) واتركيه حتى يغلي.

اخلطي الدقيق مع القليل من الماء وأضيفيه إلى المقلاة.

تخلط جيدا حتى تتكاثف التركيبة قليلا.

يمكن تقديم الطبق مع البطاطس المهروسة والخضروات المسلوقة وبالطبع صلصة البصل.

الوصفة والصور تنتمي إلى Maria Pintean وشارك بهذه الوصفة في مسابقة Great Winter Contest 2019: اطبخ واربح


ملفوف مع نقانق

أقترح اليوم وصفة لذيذة جدًا لتناول العشاء في أمسية باردة!

نحن نحتاج:

متوسط ​​حجم الملفوف هو 4-5 فصوص من الثوم

عدد قليل من النقانق (كان لدي واحدة كبيرة) ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا وبضعة أغصان من الزعتر المجفف ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

أولاً نقطع الثوم ناعماً ونضعه في مقلاة ساخنة بزيت الزيتون. في هذه الأثناء ، ابشري الجزر المقشر وأضيفيه فوق الثوم.

حتى تنضج الخضار في المقلاة ، اقطع الملفوف (ليس جيدًا جدًا) وضعه في المقلاة. دع الخضار تتجمد قليلاً مع التحريك بشكل دوري. ثم الملح (سيساعد الملفوف على إخراج عصيره وبالتالي ستكون خضرواتنا خانقة بالفعل).

حان الوقت لتقطيع النقانق ، التي خبزتها في الفرن في الوقت المناسب. يتبل الكرنب بالفلفل الأسود ويضاف النقانق.

يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج الملفوف جيدًا ويلتقط نكهة النقانق. عندما يصبح جاهزًا ، ضع أغصان الزعتر في الأعلى واتركه لمدة 10-15 دقيقة أخرى تحت الغطاء لإثرائه برائحته.


1. قطعت النقانق إلى شرائح ومكعبات لحم الخنزير والجبن وأضعها في وعاء أكبر. أضفت البصل المفروم جيدًا والخضر ، وخمسة صفار ، والملح والفلفل حسب الرغبة. قلل من الملح ، لأن الجبن أكثر ملوحة.

2. خلطت جيداً وخلطت بياض البيض المخفوق. قمت بدهن صينية مقاس 28x30 سم بالزيت ، وغطيتها بأربع أوراق فطيرة مذابة ، ودهنها بقليل من الزيت ووضعت التركيبة مع لحم الخنزير.

3. غطيت بأربع ورقات أخرى من الفطيرة ، ودهنتها بقليل من الزيت ووضعت الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.

4. أخرجته من الفرن ، وسكبت بيضتين مخفوقتين جيدًا ووزعتهما بفرشاة. أعدته إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى. تركتها تبرد وقطعتها إلى قطع.

يتم تقديم فطيرة النقانق المدخنة كوجبة خفيفة أو مقبلات.
مصدر هذه الوصفة هو مدونة الطبخ Recipes of Mariana.


فيديو: فكرة سريعة لتحضير نقانق صوصيص كوجبة غداء او عشاء


تعليقات:

  1. Zulkilabar

    انت لست على حق. أنا متأكد. يمكنني الدفاع عن موقفي. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  2. Arth

    ما زلت لا أسمع

  3. Matchitehew

    أنا آسف ، لا شيء لا أستطيع مساعدتك. لكنني متأكد من أنك ستجد الحل الصحيح.

  4. Smythe

    رائع فقط - أفكار شيقة للغاية

  5. Avarair

    لقد حذفت هذا الفكر :)

  6. Bourkan

    سؤال مفيد جدا



اكتب رسالة