iq.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

وصفة كورجيت بيكون كيشي

وصفة كورجيت بيكون كيشي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • كيشي
  • الكوسة كيشي

مذاق الكيش مع قاعدة المعجنات المنفوخة أفضل عندما يكون من الفرن ولكن إذا كنت ترغب في إعداده في وقت مبكر ، يمكنك قلي شرائح لحم الخنزير المقدد والكوسة وتخزينها في الثلاجة حتى تكون جاهزًا لخبز كيشي.

5 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 5

  • 1 (375 جم) عجينة ملفوفة جاهزة
  • 120 جرام لحم بقري مقدد
  • حبة كوسة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • ملح وفلفل
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون حسب الرغبة
  • 3 بيضات
  • 240 مل حليب
  • 100 جرام جبن مبشور

طريقةالتحضير: ٥ دقائق ›الطبخ: ٥٥ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. سخني الفرن إلى 210 درجة مئوية / 6-7 غاز. دهن قالب الفطيرة أو التارت بقياس 22 سم واتركه مع عجينة البف باسترى. تقليم أي فائض من المعجنات.
  2. تُخبز المعجنات في فرن مسخن مسبقًا لمدة 5 دقائق. أخرجيها من الفرن واتركيها تعمل.
  3. تقلى شرائح لحم الخنزير المقدد في مقلاة صغيرة على نار متوسطة إلى عالية وعند إطلاق الدهون ، أضف الكوسة. غطي الكوسة واقليها حتى تنضج ولحم الخنزير المقدد. يتبل بالكمون.
  4. في وعاء ، اخفقي البيض مع الحليب ، ثم أضيفي الجبن. يتبل بالملح والفلفل. وزعي الكوسة ولحم الخنزير المقدد فوق المعجنات المخبوزة مسبقًا ، ثم اسكبيها فوق خليط البيض. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تحمر لمدة 45 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


ملخص الوصفة

  • 1 عجينة لقشرة فطيرة 8 بوصة
  • 6 شرائح لحم مقدد ، مفرومة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 (10 أونصات) كيس سبانخ طازج
  • حبة كوسة مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 1/2 كوب حليب
  • 2 بيض
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • كوب جبن موزاريلا مبشور

سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية). اضغط على فطيرة المعجنات في طبق فطيرة بحجم 8 بوصات.

سخني مقلاة على نار متوسطة الحرارة وقلبي لحم الخنزير المقدد لمدة 3 دقائق. يُضاف البصل والسبانخ والكوسة إلى لحم الخنزير المقدد ويُحرّك حتى ينضج البصل والكوسة ، ويذبل السبانخ ، وينضج لحم الخنزير المقدد تمامًا ، من 5 إلى 10 دقائق. انقل خليط لحم الخنزير المقدد والكوسة إلى فطيرة المعجنات.

يُخفق الحليب والبيض والملح والفلفل معًا في وعاء ، ويُسكب في قشرة المعجنات. فوق خليط البيض مع جبنة الموزاريلا.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتحول لون الجبن إلى اللون البني وترتد الكيش إلى الوراء عند لمسها ، حوالي 35 دقيقة.


القشرة

هذا الكيش غير معتاد إلى حد ما حيث أن معظم الكيشات التقليدية مثل كيشي لورين التقليدية تستخدم معجنات قصيرة كقاعدة. لقد استخدمت هنا عجين الفطير لتعبئة نكهة بالفعل وإضافة قوام هش هش يمكن أن يتحمل الحشوة المثقوبة.

أحب أحيانًا أن أتجول وأحاول صنع قشرة جميلة من أجل كيشي. هذا ليس ضروريًا على الإطلاق ولكني أستمتع بالوقت الذي أمضيه في اللعب بقصاصات المعجنات ومعرفة التصميمات التي يمكنني الخروج بها. هذا شيء نشأت وأنا أفعله ولذا أود أن أقترح أنه طريقة رائعة لإشراك الأطفال في الخبز. الأطفال الكبار والصغار على حد سواء!

ليست هناك حاجة للتخيل مع ذلك. سيكون استخدام شوكة لتجعيد الحواف أكثر من طريقة كافية لإنهاء كيشي.

للحصول على رقم إضافي من المعجنات الكريمية مع غطاء ، يمكنني أن أوصي بي Egg & amp Bacon Puff Pastry Pie كبديل ممتاز. تشمل الاستخدامات الرائعة الأخرى لـ Puff Pastry ، Mini Sausage Rolls و Asparagus Wraps و Steak Bakes و Sausage Plait و Puff Pastry Pie.


& # 128077 & # 127996 نصائح مفيدة لعمل كيشي كوسة بدون قشرة

لقد استخدمت Spiralizer في جوليان الخضار ، لكن بشرهم يعمل بشكل جيد أيضًا.

من المهم عصر وتصريف أكبر قدر ممكن من الرطوبة من الكوسة.

ستنتج حبتان من الكوسة الخضراء المتوسطة (طولها حوالي 10 بوصات وقطرها 2 و frac12 بوصة) حوالي 2 كوب من الكوسة المصفاة.

هذه هي الطريقة التي أستخدمها كثيرًا.

  • ابشر الكوسة باليد أو في محضر الطعام.
  • ضعه في مصفاة فوق وعاء (أو في الحوض).
  • قلبي بملعقة كبيرة من الملح. يساعد الملح في إخراج الكوسة من الرطوبة.
  • ضع وعاءًا أصغر قليلاً فوق الكوسة في المصفاة وقم بوزن هذا الوعاء بشيء ثقيل (البضائع المعلبة أو جرة المخللات ، إلخ ، تعمل جيدًا). دعه يجلس لمدة 20 - 30 دقيقة.
  • اضغط على الوعاء الصغير من حين لآخر للمساعدة في إخراج الماء.
  • أجد أيضًا ضغطه في يدي أو في منشفة أطباق نظيفة أو قطعة من القماش القطني تعمل أيضًا.


كيشي الكراث والكوسة

غالبًا ما أقوم بإعداد كعكات مع أي مكونات لدي في متناول اليد.

ظهر هذا الكراث والكوسة عندما كنت أزور صديقًا مؤخرًا. سألتني إذا كان بإمكاني أن أصنع شيئًا من الخضار التي كانت لديها في المنزل.

هذا صديقي ، على الرغم من نحافته مثل حبة الفاصولياء ، يحب الكيش ويأكله كثيرًا. لكنها تأكل أجزاء صغيرة منه. في الواقع ، إنها تأكل أجزاء صغيرة من معظم الأشياء التي تأكلها.

لدي للأسف شهية أكبر بكثير - وهذا هو السبب في أنني أتناول جزءًا كبيرًا من السلطة كلما تناولت كيشي وأهاجم السلطة قبل تناول الكيش.

أحب أن يُطلب مني إعداد طبق من كل ما هو في متناول اليد. هذه المرة وجدت الكثير من الخضار الخضراء التي شعرت أنها ستتماشى بشكل جيد ، لذا ابدأ في إنشاء كيشي التالي.

للمعجنات ، انقر فوق: Pastry For Quiche. (لقد استخدمت الجبن القريش في المعجنات).

1 كراث متوسط ​​الحجم ، مغسول جيداً ومقطع إلى أنصاف ومقطع إلى شرائح

1 كوسة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح

زوجان من الأغصان كل من الزعتر وإكليل الجبل (اختياري) ، تمت إزالة السيقان والأوراق المقطعة

100 جم ، 3 أونصات ، 3½ كوب ، سبانخ طازجة

2 بصل أخضر (بصل أخضر) مفروم

3 بيض عضوي أو على الأقل مرعي خالٍ

175 جم ، 6 أونصات ، نصف كوب ، جبن قريش (أو استخدم الزبادي الطبيعي أو كريم فريش بدلاً من ذلك)

100 جرام ، 3 أونصات ، 1 كوب ، جبنة بارميزان ، مبشورة

1. أثناء طهي المعجنات في الفرن (200 درجة مئوية / مروحة / 180 درجة مئوية / 400 فهرنهايت / علامة غاز 6) ، اقلي الكراث والكوسا (الكوسة) برفق مع الزعتر وإكليل الجبل ، في حالة الاستخدام ، في الزيت في زيت كبير مقلاة لمدة 10 دقائق.

2. أضيفي السبانخ إلى المقلاة وقلبي حتى تذبل السبانخ. ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي البصل الأخضر (البصل الأخضر). دع مزيج الخضار يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

3. في وعاء ، اخلطي البيض والجبن والبارميزان معًا. نضيف مزيج الخضار إلى الوعاء ونتبل بالقليل من الملح والفلفل. تذوق وتحقق من التوابل. عندما تصبح علبة المعجنات جاهزة ، يُسكب المزيج في العلبة ويُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبًا - حتى يتم ضبط الحشوة وتحميرها جيدًا.

قدم كيشي الكراث والكوسة جنبًا إلى جنب مع سلطة تحتوي على الكثير من الخضروات الملونة المختلفة لجعل الوجبة صحية ولذيذة ومليئة بالقوام.


تعمل الطماطم بشكل جيد بشكل عام في كيشي ، لكن الطماطم الكرز ، بحجمها وحلاوتها ، مثالية لها وتستحق قسمًا خاصًا بها. كيشي الطماطم الكرز من Kim-Joy تعلوه طماطم كبيرة مع وجه نوري سوشي مزخرف. تضم تشكيلة آنا جونز مزيجًا من الخضروات الأخرى.

كيشي طماطم الكرز المبهجة من Kim-Joy. الصورة: كريستوفر توموند / الجارديان


وصفة كيشي كوسة

يا أصدقاء ، كيشي هي واحدة من المفضلة! إنه طبق بسيط للتحضير والتنفيذ ويمكنك صنعه ليناسب ذوقك الخاص! سواء كان لديك مكون مفضل أو تحتاج فقط إلى استهلاك بعضه شيخوخة العناصر في الثلاجة الخاصة بك ، كيشي هو بالتأكيد صديقك!

أشعر أن كيشي غالبًا ما يتم المبالغة فيه والاستخفاف به & # 8211 وهو أمر مجنون بالنسبة لي لأنه وصفة فطور وغداء أساسية! لكن لا تقصر هذه الوصفة اللذيذة على مجرد وجبة فطور وغداء! اليوم أنا & # 8217m أريكم كيفية صنع كيشي الكوسا بالجبن المثالي في أي وقت من اليوم مع قائمة كاملة من الإضافات إذا اخترت! لذلك دعونا نبدأ # 8217s!


كيشي لحم مقدد وجبن شيدر وكوسا

هذا صحيح & # 8217s. لا شيء يتوهم. لا شيء مجنون أو باهظ. مجرد كيشي بسيط وأنيق.

لقد انغمس في حبي للطعام والنكهات لدرجة أنني أنسى أحيانًا كيف يمكن أن يكون رائع & # 8220 سهل & # 8221. مثال على ذلك: آيس كريم فانيليا جيد. كوكيز برقائق الشوكولاتة. ماك اند امب تشيز. أخبرني أنك سترفع أنفك عند أي من هؤلاء.

اكتسب Quiche مكانه الصحيح في العديد من قوائم الإفطار المتأخر بسبب سهولة التحضير وقدرات إرضاء الجمهور. أعني ، إنها فطيرة لذيذة بشكل أساسي لتناول الإفطار. يمكنك رمي أي شيء تريده وسيظهر دائمًا بشكل رائع. إنه يكمل خيارات الفطور المتأخر الأخرى لأنه ليس قهرًا أو محبطًا. إنه & # 8217s ملكة جمال عالم الفطور والغداء.

في هذه الحالة ، تقشر قشرة الزبداني قشور البيض الغنية والقشدة. اضافة شيدر ولحم مقدد وكوسة بلويان فارمز ، امنحها كل الاهتمام الذي تحتاجه لتبرز في بوفيه الإفطار المتأخر.

هلابينو أفوكادو مارجريتا

يمكنني حقًا & # 8217t التفكير في أي شيء أسهل من كيشي الذي يتضح أنه جيد. هل تحتاج إلى توفير الوقت؟ & # 8220 الغش & # 8221 مع قشرة فطيرة اشترى المتجر. غالبًا ما تأتي في عبوتين ، لذلك سيكون لديك & # 8217 واحدة لتجميدها في المرة القادمة التي تقرر فيها إقناع ضيوفك. المكافأة: Quiche رائع للتقدم ، وحتى التجميد وإعادة التسخين.

لذا ، توقف عن سحب شعرك لمحاولة إعادة اختراع العجلة. اجعل هذا الكيش وذكّر نفسك لماذا كان & # 8217s المفضل منذ فترة طويلة لسبب ما.

  • 1 طبق فطيرة عميق ، اشتريته من المتجر أو وصفتك المفضلة
  • 4 بيضات مخفوقة قليلاً
  • 1 & frac12 كوب نصف ونصف
  • & frac14 ملعقة صغيرة زعتر
  • & frac14 ملعقة صغيرة ملح
  • & frac14 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • 1 كوب جبن شيدر حاد جبنة مبشورة
  • 1 كوب كوسة مبشورة ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين مقطعة إلى حلقات رفيعة
  • 6-8 شرائح من لحم الخنزير المقدد ، مطبوخة حتى هشة ومتفتتة
  1. ضعي القشرة على صينية خبز. * اتبعي تعليمات قشرة الفطيرة واخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً. <400 درجة مئوية لمدة 6-9 دقائق> أخرجيها من الفرن وخففي الحرارة إلى 375 درجة.
  2. في وعاء كبير ، اخفقي البيض والنصف والنصف والزعتر والملح والفلفل. أضف معظم الجبن والكوسا عدا حلقات التزيين.
  3. قلب في معظم لحم الخنزير المقدد المطبوخ والمتفتت ، مع توفير القليل في الجزء العلوي.
  4. صب الخليط في قشرة الفطيرة المخبوزة. رتبي شرائح الكوسا فوقها ، إذا رغبت في ذلك ، ورشي ما تبقى من الجبن ولحم الخنزير المقدد.
  5. اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يتماسك المركز ويصبح السطح ذهبيًا قليلاً.
  6. اتركيه ليبرد لمدة 20 دقيقة قبل التقطيع.

تقوم ديانا موسكاري بتدوين مدونات حول طبخها وأنماطها الغريبة على The Kitchen Prep. ديانا ، طاهية وخبازة علمت نفسها بنفسها ، تشارك قرائها الفوضى والنجاحات التي واجهتها في المطبخ. جنبًا إلى جنب مع وصفاتها - التي تتراوح من صحية إلى دسمة إلى منحطة تمامًا - تشارك ديانا حكايات عن الحياة والزواج والسفر والعيش في فلوريدا. يأخذك أسلوبها في الكتابة الحوارية إلى مطبخها لتناول وجبة والضحك وهي تتنقل عبر الحياة وصفة واحدة في كل مرة.


المراجعات

هذا شهي! حتى زوجي الذي يصعب إرضاؤه أحب ذلك ، وهو عادة لا يأكل الكيش. لقد اتبعت الوصفة ، إلا أنني قمت برش بعض التوابل الإيطالية على الكوسة أثناء قليها. النتيجة النهائية دسم ولذيذة. لم يكن العرض التقديمي & # x27t رائعًا لأنه لم يكن & # x27t ثابتًا بشكل حقيقي ، لكنني لم أنتظر 20 دقيقة كاملة بعد الخبز. الطعم يجعله كله جدير بالاهتمام!

أتفق مع المراجعين الآخرين في أن هذا الطبق هو أكثر من نوع كيشي الكسترد. أنا أفضل كيشي مع المزيد من البيض وحليب / قشدة أقل. اضطررت إلى طهي الكيشي لمدة 10-15 دقيقة أطول حتى يثبت الحشو. ومع ذلك ، كانت غنية جدًا ولذيذة.

ملاحظة. لا تقلى الكوسا لفترة طويلة جدًا وإلا ستصبح رطبة ، ثم صفي العصير بعد نقلها إلى وعاء.

للحصول على كيشي أخف ولكن لا يزال دسمًا ، يتم ترسيخه في 3/4 درجة مئوية. جبنة بارميزان فقط 2/3 ج. الحليب (لذا لن يكون سائلًا كما اقترح البعض) ، واستخدمت قشرة منزلية الصنع بدون الخبز في وقت مبكر واتضح أنها جيدة. تم في 25 دقيقة. رائع مع السلطة الجانبية والصلصة الإيطالية للوجبات الخفيفة.

نعم بالنسبة للكيشي ، تبدو القياسات بالنسبة لي. تحتوي الكيشات الفرنسية التقليدية على 2 أو 3 بيضات ، 1 كوب سائل قشدة مزدوجة أو كريمة ثقيلة + ربما حليب (لكن بكمية صغيرة) إذا كنت ترغب في جعل الكيش أخف وزناً - ولكن إذا كنت تستخدم كريمات قليلة الدهون ، فلن يكون الملمس كذلك صحيح وسوف تنقسم إلى أجزاء صغيرة عند الطهي. ومع ذلك ، يبدو أن الكاسترد ، نعم ، يتطابق أكثر مع نوع القياسات المستخدمة هنا ، على سبيل المثال http://www.bbc.co.uk/food/recipes/savoury_custard_tart_34648 سأذهب هذه المرة لنوع واحد فرنسي ، مع بيضة واحدة فقط و المزيد من الكوسة (http://www.750g.com/tarte-a-la-courgette-et-au-comte-r42754.htm من جمعية Comte لصناعة الجبن) ، لكنني أريد تجربة ذلك أيضًا ومعرفة كيف هم مختلفون.

لقد صنعت هذا بالضبط وفقًا للوصفة وكان رائعًا. لا تحتاج إلى تغيير أي شيء. أكلت أنا وزوجي الفطيرة بأكملها على مدار يوم واحد. لقد أعدتها مرة أخرى بعد أسبوع وقمت بتغيير الوصفة من أجل المتعة فقط ، واتضح أنها رائعة مرة أخرى. لتسريعها ، فعلت بلا قشرة. لقد استخدمت 5 بيضات وخفضت الحليب إلى 1/2 كوب ، فقط لأجعله أشبه بالكيشي التقليدي وأقل شبهاً بالكاسترد. أضع فص ثوم مطحون وملعقة صغيرة من الشبت في خليط الكريمة أثناء تسخينه. أضفت كمية صغيرة جدًا من جبن بلو بالإضافة إلى جرويير. خبزتها في حمام مائي لمدة 45 دقيقة ، حتى تحمر قليلاً في الأعلى. خارج هذا العالم.

لقد استخدمت متجرًا اشترى قشرة فطيرة ، والتي عملت بشكل جيد. لكن بشكل عام ، كانت الوصفة مبتلة جدًا. لذيذة ، لكنها فضفاضة ورطبة. في المرة القادمة ، أقوم بتقليل السائل إلى درجة مئوية واحدة وإضافة بيضة أخرى. لاحظ أيضًا: لقد استخدمت البانسيتا المقطعة بدلاً من لحم الخنزير المقدد!

HPEARL من سياتل ، أتفق معك في أن وزن وحجم الجبن يبدو متوقفًا. أنا أستخدم 8 أوقية. مكعبات من الجبن 1/4 بوصة ويبلغ قياسها حوالي 1 1/4 كوب. من الصعب أن أخطئ بإضافة المزيد من Gruyere في منزلي! لقد استخدمت 1 1/4 كوب من الكريمة الثقيلة ، ونصف كوب حليب ، و 4 بيضات ، وهو المعيار الذي أستخدمه في الكيش.

الوصفة تستدعي 2 أوقية. من الجبن ويعادل ذلك كوبًا واحدًا. حتى لو كانت معبأة بشكل فضفاض ، لا يبدو ذلك مناسبًا بالنسبة لي. تعليقات؟

تحرير: طهي لمدة 15 دقيقة في الحمل الحراري ثم تدويره وطهيه لمدة 15 دقيقة إضافية بإجمالي 30 دقيقة لوصفة واحدة فقط / وصفة مضاعفة. انظر أدناه..

يعد الحليب الساخن المخفوق في البيض رائعًا لجعله مقشدة مختلفة قليلاً. لقد ضاعفت الوصفة واستخدمت 8 بيضات ، ولم أطبخ القشرة مسبقًا ، بل اشتريت قشور طبق بيلسبري العميقة من المتجر المعتاد وغطت القيعان بالجبن المبشور. ينتج عنه قاع غير شديد القشرة ولكنه لم يكن منديًا. يجب أن أعطي هذا 4 نجوم لأنه ما تتوقعه لكمية العمل ، كما هو الحال في القليل من الوقت الإضافي في عروض الكيش ويتناسب مع النتائج الجيدة. أيضًا ، امنح 4 نجوم لأن الاتجاهات مرتبة جيدًا للوقت. لقد طهيت لمدة 5 دقائق في فرن حراري مع صفيحتين دائريتين على نفس الرف ولكن في 15 دقيقة قمت بالتدوير من الأمام إلى الخلف وقمت بتدوير ألواح الفطيرة 180 درجة ثم طهيها لمدة 15 دقيقة إضافية. أعتقد أنني استخدمت على الأرجح dbl كمية الجبن بسبب الغطاء السفلي وتحتل المرتبة الأولى.

كانت هذه وصفة رائعة. إنه أشبه بالكاسترد (أعتقد أنه بسبب الخطوة التي أضفت فيها الحليب الساخن إلى البيض) التي أحبها لأنها جعلت منه أكثر دسمًا ، وليس مثل الكيشات الأخرى ، التي تميل إلى أن تكون مجرد عجة مع قشور. الكريم يجعلها غنية جدًا ، لذا كانت الشرائح الصغيرة هي الأفضل بالنسبة لنا. لقد استخدمت أيضًا قشرتي الخاصة وأضفت اللفت الذي كنا قد استلقينا عليه.

لقد صنعت الفهد واستخدمت قشرة فطيرة طبق عميقة مجمدة - أنا لا أفعل القشرة. لكنني ، بخلاف ذلك ، اتبعت هذا تمامًا كما طُبع مع الاستثناء الصغير الذي لم يكن لديّ فنجانًا كاملًا من Gruyere ، لذلك أضفت جزءًا صغيرًا من Jarlsberg. كان جيدًا ، على الرغم من أنه بدا لي شديد السائلة. حتى أنني قمت بخبز 5 دقائق إضافية ب / ج كنت قلقة من أنه لم يكن قد انتهى بالفعل. لقد ثبتت قوتها قليلاً عند التبريد ، لكنني ما زلت أتساءل عما إذا كان بإمكانها توفير سائل أقل قليلاً للبدء. جميل بشكل عام ، وكنت سعيدًا لأنني تمكنت من نشر هذا للاستعداد على مدار المساء أثناء مطاردة / الترفيه عن طفل!

سأقدم الوصفة كما هو مكتوب 3 شوكات ، ولكن مع تعديلات طفيفة كانت 4. لقد صنعت المعجنات مع الوصفة المفضلة لدي ولكن البسيطة. 1.5 كوب دقيق ، 7 ملاعق كبيرة زبدة باردة ، و 5-6 تران ماء مثلج. على النحو الموصى به من قبل الآخرين ، لم أقم بخبز القشرة مسبقًا ولكني بدأت تشغيل الكيش في فرن 425 ثم تحولت إلى 375 بعد 10 دقائق. كان لدي عدد قليل من القطع والقطع التي يجب استخدامها في الثلاجة ، لذلك أضفت 1/4 بصيلة شمر وكراث ، كلاهما مقطوع إلى شرائح رفيعة ، إلى الكوسة. لقد أحببنا هذا أنا وزوجي - لدرجة أنه لن يخدم أبدًا 6-8.

إذا كنت تستخدم قشرة فطيرة تم شراؤها من المتجر ، فأنت بحاجة إلى قطع السائل إلى نصفين. لن تتناسب أبدًا مع قشرة فطيرة عادية. لم & # x27t جرب طبقًا عميقًا ، فربما ينجح ذلك.

سهل وممتاز! مصنوع كعشاء مسائي صيفي مع كوسة الحديقة! نجاحا كبيرا!

هذه الوصفة كانت رائعة! انتهى بي الأمر باستخدام قشرة عجينة فطيرة مجمدة متبقية ، على الرغم من أنني عادةً ما أصنع واحدة من الصفر. لقد استبدلت الهليون بالكوسة لأن خطيبي لا يحب الكوسة / القرع بشكل عام. تحولت كيشي بشكل مثالي. كان الكاسترد سميكًا جدًا ولكنه لذيذ تمامًا وكان Gruyere هو الجبن المثالي للوصفة.

لذيذ جدا. قم بإعداد بشكل جيد أيضًا. لم يكن لدي & # x27t gruyere في متناول اليد ، لذلك استخدمت جبن الموزاريلا المبشور بدلاً من ذلك. بالتأكيد صنع مرة أخرى.

تحب عائلتي هذه الوصفة ، لذا فقد صنعت بعضًا منها العام الماضي لهدايا عيد الميلاد للأصدقاء. اشتريت أحواض كيشي سيراميك حمراء أو خضراء أو صفراء (أيًا كان ما يمكنني العثور عليه) في متاجر الخصم وصنعت الكيش باستخدام شرائح الفلفل الأحمر لنصف الكوسة. مثل العديد من أجهزة العرض الأخرى ، لم أستخدم سوى ملعقة كبيرة أو اثنتين من دهن لحم الخنزير المقدد لقلي الخضار. لقد استخدمت الفلفل الأبيض بدلاً من الأسود كما أحب مع أطباق البيض. وكانت النتيجة كيشات ذات مظهر احتفالي ولذيذ في صباح عيد الميلاد. شيء واحد لاحظته في المرة الأولى التي صنعت فيها هذا - لقد وزنت 2 أوقية. من الجبن ولا تكاد تكفي لصنع فنجان! وإلا فإن الوصفة عملت بشكل مثالي.

كانت هذه طريقة لذيذة لبدء يوم عيد الحب. لقد استخدمت قشرة فطيرة طبق عميقة مجمدة ، وبسبب ذلك ، استخدمت 4 بيضات بدلاً من 3. خبز أعمى للقشرة المصنوعة من أجل معجنات قشرية لطيفة وكان الحشو رقيقًا وحريريًا. بالتأكيد يستحق كل هذا الجهد. أخطط لجعل هذا مرة أخرى خلال عطلة نهاية الأسبوع. تشكل بقايا الطعام وجبة غداء رائعة مع جانب من الخضر.

هذا عنصر أساسي في منزلي. لدينا في فصل الشتاء مع حساء الطماطم ، وفي الصيف مع السلطة. عادةً ما أقوم بخبز القشرة مسبقًا وتخرج قليلاً على الجانب المطبوخ جيدًا ، لذا في المرة القادمة سأجربها بدون خبز مسبق كما أوصى الآخرون.

لقد اتبعت التعليمات بدقة ، وأحببت النتيجة! مذاق لذيذ جدا وطازج وسهل التحضير. كانت القشرة رطبة قليلاً في الأسفل ، لذا أحاول مرة أخرى دون الخبز المسبق.

أسفرت الوصفة عن كيشي سهل التحضير ومباشر. لن أقول إن الوصفة كانت استثنائية ، على الرغم من أنها كانت بالتأكيد جيدة جدًا. على الرغم من أنني لم أغير أي شيء دعت إليه الوصفة ، فقد قمت ببعض الإضافات: قلّبت حوالي 1/4 كوب من الكراث مع الكوسة ، مقلوبة في حوالي 2 ملعقة كبيرة. يُضاف البصل الأخضر إلى مزيج الحليب / البيض ، ويُضاف إليه المزيد من الفلفل المكسر أكثر من الوصفة المقترحة. كانت النتيجة النهائية رائعة - هذا هو الذهاب إلى وجبات مستقبلية سهلة طوال الأسبوع.

هذه وصفة جميلة ، تعمل بشكل جيد كما هي مكتوبة. نعم ، محاولة تجنب أن تكون & quot

لذيذ وسهل. تمت إضافة 1 فلفل بوبلانو وزوجين من الفطر المفروم إلى الكوسة ، واستخدمت Emmentaler بدلاً من Gruyere لأنها & # x27s ما كنت أملكه. لم & # x27t طهي القشرة مسبقًا وخرجت تمامًا. بالتأكيد أضيف إلى قائمة الأشياء التي يجب أن أقوم بها بانتظام.


كيشي لحم الخنزير والكوسا

يعتبر هذا الكيش من لحم الخنزير والكوسة طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من لحم الخنزير وإطعام الجمهور بسهولة لتناول الإفطار أو الغداء! إنه يجعل TON ، ومن السهل القيام بذلك مقدمًا لأنه من الأفضل تقديمه في درجة حرارة الغرفة.

كيشي بدون قشرة هو طريقتي المفضلة لصنع كيشي ، لسبب واضح أنك لا تضطر للتعامل مع القشرة. استخدمت I & rsquove هذه التقنية مع كيشي البروكلي ، ولحم الخنزير المقدد ، وجبن الشيدر ، بالإضافة إلى السبانخ ، والطماطم ، وكيشي الفيتا ، ودائمًا ما تظهر بشكل مثالي.

هنا و rsquos الحيلة: يتم خلط الدقيق وصودا الخبز مباشرة في خليط كيشي. يمكنك استخدام القمح الكامل أو الدقيق الأبيض - أيهما سيفي بالغرض.

والنتيجة هي كيشي رقيق لا يجف أبدًا ويحافظ على شكله جيدًا ويصنع TON.

لقد صنعت من قبل كيشي كلاسيكي مع الكوسة ، حيث قمت بتقطيع الاسكواش. لقد كانت جميلة ، لكنني اخترت أن أبشر الكوسة هذه المرة لسببين.

أولاً ، من المهم الحصول على أكبر قدر ممكن من السائل من الكوسة حتى يكون الكيش ثابتًا بما يكفي للبقاء معًا ولا يتفكك. للقيام بذلك ، ضع الكوسا المبشور في منشفة مطبخ نظيفة واضغط / قم بإخراج أكبر قدر ممكن من الماء. يمكنك أيضًا إضافة قليل من الملح للمساعدة في سحب السائل إذا أردت. هذه التقنية نفسها مفيدة عند صنع فطائر الكوسة.

ثانيًا ، أردت أن يكون للكوسا قوامًا لا يمكن اكتشافه تقريبًا حتى يأكله طفلي. وأكلته ، فعلت! إنها & rsquos ليست من الصعب إرضاءها في الطعام ، ولهذا أنا ممتن للغاية ، لكن في الآونة الأخيرة كانت & rsquos مريبة قليلاً على قطع كبيرة من الخضار. أجد أنه إذا قمت بتقطيعها جيدًا أو إذا لم يتم اكتشافها ، فستأكل المزيد منها.

هذه وصفة صديقة للأطفال للغاية. وأحد أفضل الأجزاء هو أن بقايا الطعام تبقى صالحة لبضعة أيام في الثلاجة. كان من السهل جدًا الحصول على شريحة وإعادة تسخينها لتناول إفطار سريع لابنتي طوال الأسبوع!

يمكنك استخدام أي لحم خنزير لهذا - لقد كان لدي بعض في الفريزر الخاص بي من الخلف عندما صنعت حساء البازلاء (وما زلت لدي المزيد وماذا أفعل به؟ أي اقتراحات؟). أوصي بشراء شريحة سميكة من المتجر بدلاً من لحم الخنزير الرقيق المصنوع من الأطعمة الشهية ، لذلك سيكون أكثر كثافة في الكيش.

فقط اطلب من الشخص اللذيذ أن يقطعها إلى شرائح سميكة جدًا ، أو احصل على شريحة لحم مغلفة من ممر اللحوم في متجر البقالة الخاص بك.

يمكنك خبز هذا الكيش في أي طبق خبز لديك. لدي طبق كيشي ، لكن يمكنك استخدام طبق فطيرة أو مجرد طاجن عادي / صينية خبز.


شاهد الفيديو: القرع الأخضر روعة في المذاق وصحي بطريقة مختلفة وسهلة سيعشقونه جميع أفراد عائلتك rct de courgettes


تعليقات:

  1. Cowyn

    قراءة ديفو أيضا

  2. Migal

    أعتقد أنك مخطئ. يمكنني إثبات ذلك. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا على PM.

  3. Byrnes

    أتفق معها تمامًا. أعتقد أن هذه فكرة رائعة. أنا أتفق معك.

  4. Fausto

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  5. Nezilkree

    فكرة قيمة للغاية

  6. Englbehrt

    لا تحاول على الفور



اكتب رسالة