iq.blackmilkmag.com
وصفات تقليدية

كعك سمك السلمون

كعك سمك السلمون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كعك سمك السلمون

مع البازلاء الحلوة والبطاطا والثوم المعمر

مع البازلاء الحلوة والبطاطا والثوم المعمر

يقدم 4 (يصنع 8 كعكات سمك)

تطبخ في ساعة و 30 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 383 19٪

  • الدهون 16.5 جم 24٪

  • المشبعة 2.8 جم 14٪

  • السكريات 1.5 جم 2٪

  • بروتين 25 جم 50٪

  • الكربوهيدرات 31.9 جم 12٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 50 جرام بازلاء طازجة أو مجمدة
  • 600 جرام بطاطس
  • حفنة من الثوم المعمر الطازج (15 جرام)
  • 2 × 180 جرام من السلمون ، من مصادر مستدامة
  • 1 ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة طحين عادي ، بالإضافة إلى كمية إضافية للغبار
  • 1 بيضة كبيرة خالية من الدواجن
  • زيت الزيتون

وصفة مقتبسة من

مشروع حديقة المطبخ

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. املئي نصف قدر كبير بالماء البارد وأضيفي رشة صغيرة من الملح.
  2. توضع على نار عالية وتترك حتى الغليان. وفى الوقت نفسه…
  3. إذا كنت تستخدم البازلاء الطازجة ، ضعها في وعاء ، ثم اتركها على جانب واحد.
  4. استخدمي مقشرة على شكل حرف Y لتقشير البطاطس ثم قطعيها إلى قطع بحجم 1 سم على لوح التقطيع.
  5. بمجرد غليان الماء ، أضيفي البطاطس بعناية ، وأعيديها إلى الغليان ، ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبًا ، أو حتى تنضج تمامًا ، أضيفي البازلاء في آخر دقيقتين. وفى الوقت نفسه…
  6. نقطع الثوم المعمر ناعماً ونضيفها إلى وعاء الخلط.
  7. صفي السلمون في مصفاة فوق الحوض.
  8. أضف السلمون إلى الوعاء باستخدام شوكة لتقشيره إلى قطع صغيرة.
  9. بمجرد النضج ، صفي البطاطس والبازلاء في مصفاة فوق الحوض ثم اتركيهم ليبردوا تمامًا. وفى الوقت نفسه…
  10. استخدم طبقة دقيقة لبشر قشر الليمون جيدًا ، ثم أضفه إلى الوعاء مع الدقيق.
  11. اكسر البيضة وتتبل مع رشة صغيرة من الفلفل.
  12. بمجرد أن تبرد ، اقلب البطاطس والبازلاء مرة أخرى في المقلاة واستخدم هراسة البطاطس لهرسها جيدًا.
  13. أضيفي الهريس إلى الوعاء ثم اخلطيهم معًا حتى تمتزج جيدًا
  14. يرش القليل من الدقيق على سطح عمل نظيف وعلى طبق كبير.
  15. قسّمي المزيج إلى 8 واستخدمي يديك لتربيت وتشكيل كل كرة على شكل كعكة سمك بسمك 2 سم تقريبًا.
  16. ضعيها في الطبق المطحون ، ورشي يديك وأعلى كل كعكة سمك برفق بالدقيق كما تذهبين.
  17. ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  18. توضع الكيكات بحذر في المقلاة وتُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب ، أو حتى تصبح مقرمشة وذهبية ، مع تقليبها بعناية باستخدام شريحة سمك.
  19. نقطع الليمون المبشور إلى أسافين.
  20. قدمي الكعك مع بعض الخضار الموسمية الخضراء أو سلطة خضراء طازجة وأوتاد الليمون للضغط عليها.

نصائح

هذه الوصفة لذيذة جدًا لدرجة أنه من الجيد حقًا مضاعفة الكميات أو مضاعفتها ثلاث مرات وتجميد الدُفعات ليوم آخر - فقط تأكد من تذويبها جيدًا قبل الاستخدام ، ثم اتبع تعليمات الطهي أعلاه.



شاهد الفيديو: سمك سلمون مشوي بالفرن. ستعشق السلمون بعد هذه الطريقة


تعليقات:

  1. Malachy

    شيء ما لا يعمل بهذه الطريقة

  2. Gorry

    أنا أحب هذه الفكرة ، أنا أتفق تمامًا معكم.

  3. Jed

    في رأيي لم تكن على حق. دعنا نناقش. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  4. Mainchin

    It is necessary to try all

  5. Faezahn

    رسالة رائعة)

  6. Malasar

    أعتذر عن مقاطعةك ، لكن في رأيي ، لم يعد هذا الموضوع ذا صلة.

  7. Yera

    سؤال مفيد



اكتب رسالة