iq.blackmilkmag.com
أحدث الوصفات

JFC (Jamie’s fried Chicken)

JFC (Jamie’s fried Chicken)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


JFC (Jamie’s fried Chicken)

مع بطاطا ودجز وسلطة مقرمشة

مع بطاطا ودجز وسلطة مقرمشة

يخدم 4

تطبخ في ساعة و 35 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 887 44٪

  • الدهون 30.2 جم 43٪

  • المشبعة 6.2 جرام 31٪

  • السكريات 25.9 جم 29٪

  • ملح 1.6 جم 27٪

  • بروتين 61.9 جم 123٪

  • الكربوهيدرات 97 جم 37٪

  • ألياف 4.8 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 800 جرام بطاطا حلوة
  • زيت الزيتون
  • 2 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة أو عصيدة من دقيق الذرة
  • 1 × 1.8 كجم من الدجاج الصحي الكامل
  • 1 ملعقة كبيرة من توابل الكاجون
  • 1 فص ثوم
  • 1 بصلة حمراء صغيرة
  • 2 جزر
  • 1 تفاحة
  • نصف حبة كرنب أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة من الخردل الإنجليزي
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
  • 3 ملاعق كبيرة ممتلئة بالزبادي الطبيعي الخالي من الدسم
  • 350 غ من رقائق الذرة قليلة السكر
  • 2 بيض مرعي كبير
  • 4 ذرة صغيرة مجمدة على الكيزان

وصفة من

وليمة ليلة الجمعة لجيمي وجيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / 375 فهرنهايت / غاز 5.
  2. افركي البطاطا الحلوة نظيفة ، وقطعيها إلى شرائح ، وقلبيها في صينية مع القليل من زيت الزيتون ، وملعقة كبيرة من دقيق الذرة أو عصيدة من دقيق الذرة وقليل من ملح البحر والفلفل الأسود ، ثم ضعيها جانبًا.
  3. قم بتقطيع الدجاج (انظر إلى نصائحي حول كيفية وصل الدجاجة أدناه - ستحتاج إلى تقسيم الساقين إلى أفخاذ وأعواد أفخاذ لهذه الوصفة كما هو موضح في الخطوة 8) ، ثم قم بإزالة القشرة والتخلص منها ووضع القطع على صينية خبز كبيرة.
  4. أضيفي ما تبقى من دقيق الذرة أو عصيدة من دقيق الذرة ، وعروة جيدة من زيت الزيتون وتوابل الكاجون إلى الصينية ، واسكبي الثوم من خلال كسارة الثوم ، ثم قلبيها ودلكيها لتغطي الدجاج. ضعيها على الرف العلوي للفرن ، وافركي الأوتاد تحتها واتركيها لمدة 20 دقيقة.
  5. في هذه الأثناء ، قشروا البصل وابشروا بخشونة في محضر الطعام مع الجزر والتفاح والملفوف. ضعها في وعاء واخلطها مع الخردل ، وزيت الزيتون البكر الممتاز ، والخل واللبن ، ثم تبّلها جيدًا واتركها جانبًا.
  6. سحق الكورن فليكس إلى فتات ناعم وخفق البيض.
  7. عندما يحين الوقت ، أخرج الدجاج من الفرن ، ثم ادهن القطع بعناية بالبيض المخفوق واستخدم الملقط للضغط عليها بقوة في فتات رقائق الذرة حتى يتم تغطيتها جميعًا بالتساوي.
  8. أعد الصينية إلى قاع الفرن ، اقلب الأوتاد بسرعة واطهيها لمدة 40 دقيقة أخرى ، أو حتى يصبح الدجاج والبطاطا الحلوة ذهبيًا ومطبوخًا.
  9. في هذه الأثناء ، اشوي الذرة المجمدة في مقلاة ساخنة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تصبح ساخنة ومتفحمة ، مع التقليب من حين لآخر.
  10. خذ كل شيء إلى الطاولة ، وكن متحمسًا وابحث.

نصائح

طريقة عمل الدجاجة: إن معرفة كيفية وصل دجاجة هي مهارة رائعة حقًا. لا تخف - الأمر بسيط للغاية ، ويمكنك شراء دجاجة كاملة مقابل مبلغ يزيد قليلاً عن تكلفة ثدي دجاج. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الاستفادة من أعواد الطبل والفخذين والأجنحة والذبيحة للقيام بالعديد من الأشياء اللذيذة أيضًا ، لذلك يمكن أن تكون اقتصادية للغاية. يُرجى المحاولة - كل ما تحتاجه هو لوح تقطيع بلاستيكي (ضع قطعة قماش مبللة أسفله لتثبيته) وسكين تقطيع حاد ، وستكون بعيدًا.

إليك ما يجب فعله:
1. استخدم سكين الفرم لقطع الجلد بين الثدي والساق.
2. ارفع الساق بعيدًا عن الذبيحة ، حتى يخرج العظم من التجويف.
3. استخدم رأس السكين لقطع الساق بعيدًا عن الذبيحة ، مع توجيه طرفها نحو الذبيحة حتى تحصل على أكبر قدر ممكن من اللحم على الساق.
4. استخدم كعب السكين للتقطيع من خلال مفصل الجناح.
5. تحسس عظمة الصدر أسفل منتصف الطائر ، ثم استخدم منتصف السكين لتقطيعه بشكل رأسي على طوله ، لفصل الثدي عن العظم.
6. استخدم طرف السكين للقطع بين لحم الصدر والذبيحة ، مع تحريك السكين بزاوية نحو الذبيحة في حركة تمسيد.
7. قطع بين الثدي والذبيحة لإزالة الثدي ، مع توجيه السكين نحو الذبيحة للتأكد من أن الثدي يكون لحميًا قدر الإمكان.
8. كرر كل هذه الخطوات مع الجانب الآخر من الطائر. يمكنك ترك الساقين كاملة ، أو تقطيعها إلى أفخاذ وأعواد. للقيام بذلك ، استخدم منتصف السكين للقطع بحزم في حركة واحدة واثقة من خلال المفصل عند الانحناء الطبيعي للساق. احفظ الذبيحة لعمل المخزون.



شاهد الفيديو: Homemade Chicken Nuggets. Jamie u0026 Amber


تعليقات:

  1. Laoidhigh

    أعتذر عن التدخل ... يمكنني أن أجد طريقي لحل هذا السؤال. جاهز للمساعدة.

  2. Mezijin

    الشجاعة ، الرسالة الممتازة

  3. Garion

    أؤكد. انا اربط كلامي بالكل.

  4. Nazih

    برافو ، ما الكلمات ... فكرة عظيمة

  5. Dorran

    أعتذر ، لكن في رأيي ، ترتكب خطأ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.



اكتب رسالة