iq.blackmilkmag.com
وصفات غير عادية

سيفيتشي بيرو

سيفيتشي بيرو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


سيفيتشي بيرو

سمك أبيض ، ليمون ، فلفل حار ، بصل ، أعشاب

سمك أبيض ، ليمون ، فلفل حار ، بصل ، أعشاب

يخدم 4

تطبخ في 20 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة

  • السعرات الحرارية 146 7٪

  • 6.4 جم 9٪ دهون

  • المشبعة 1 جم 5٪

  • السكريات 1.8 جم 2٪

  • بروتين 20 جم 40٪

  • الكربوهيدرات 2 جم 1٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 فلفل أحمر أو أصفر
  • 2 بصل أخضر
  • 400 جرام من سمك القاروص منزوع الجلد أو نعل الليمون أو النهاش ، من مصادر مستدامة
  • عصير 3 حبات ليمون
  • 1-2 فلفل أحمر طازج
  • 8 أغصان نعناع طازج
  • 8 أغصان من الكزبرة الطازجة
  • 1 وعاء من حب الرشاد
  • عدد قليل من قمم الشمر ، (اختياري)
  • زيت الزيتون البكر الممتاز

وصفة مقتبسة من

جيمي أمريكا

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. يُقطع البصل الأخضر ويُقطع ناعماً للغاية ويُقطع البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة ثم يُضاف إلى وعاء.
  2. قطعي السمك إلى مكعبات بحجم 1 سم ، أضيفيها إلى الوعاء ، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لحين الحاجة.
  3. ضعي عصير الليمون في مرطبان مربى ، وأضيفي ملعقة صغيرة من ملح البحر ، ثم افرميها جيدًا وأضيفي الفلفل.
  4. قم بفتح الغطاء ووضعه في الثلاجة ليبرد - قد يبدو هذا مثل الكثير من الملح ولكن معظمه يتم تصريفه بعيدًا. قطف الأعشاب والجرجير وضعها في الثلاجة.
  5. يمكنك تجميع ceviche مباشرة قبل أن يكون ضيوفك على استعداد لتناول الطعام ، ولكن من المهم ألا تترك السمك منقوعًا لفترة طويلة - فأنت لا تريد الأحماض الموجودة في العصائر لطهي السمك. تُسكب صلصة الليمون فوق مزيج السمك وتُمزج على الفور. اتركيها لمدة دقيقتين ونصف أثناء وضع الأطباق.
  6. ارمي معظم خليط الأعشاب في الوعاء مع السمكة وقلبيها معًا بسرعة - لا تزيد عن 10 ثوانٍ.
  7. قسمي السيفيش إلى 4 أطباق ، ضعي القليل من الصلصة بالملعقة برفق (تخلصي من الباقي) ورشي الأعشاب المتبقية.
  8. رشي القليل من الزيت من على ارتفاع ، ورشي الفلفل الأسود المطحون حديثًا ، واستمتع.

شاهد الفيديو: How to make Ceviche

تعليقات:

  1. Manolo

    في رأيي ، أنت مخطئ. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا على PM.

  2. Zuluk

    ما هي الإجابة المسلية

  3. Labaan

    بالضبط. إنه تفكير جيد. احتفظ به.

  4. Jennalyn

    أنا آسف ، لكن لا يمكنني مساعدتك. أعلم أنك ستجد الحل الصحيح. لا تيأس.

  5. Melanippus

    فيه شيء. من الواضح ، شكرا جزيلا للمساعدة في هذا الأمر.

  6. Tegor

    أنا آسف ، لقد تدخل ... لكن هذا الموضوع قريب جدًا مني. يمكنني المساعدة في الإجابة.



اكتب رسالة