iq.blackmilkmag.com
وصفات تقليدية

روست فوريرب لحم بقري مع الثوم وإكليل الجبل

روست فوريرب لحم بقري مع الثوم وإكليل الجبل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


روست فوريرب لحم بقري مع الثوم وإكليل الجبل

لذيذ يقدم مع المحمص وحلوى يوركشاير!

لذيذ يقدم مع المحمص وحلوى يوركشاير!

6 خدمات

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 319 16٪

  • الدهون 22.5 جم 32٪

  • المشبعة 10 جم 50٪

  • السكريات 0.1 جم 0٪

  • ملح 0.5 جم 8٪

  • 26.8 جم بروتين 54٪

  • الكربوهيدرات 1.5 جم 1٪

  • ألياف 0.4 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 × 2.25 كجم من لحم البقر (مع 2 من العظام)
  • 1 بصلة ثوم
  • 4 أغصان من إكليل الجبل الطازج
  • زيت الزيتون
  • 1 قطعة زبدة غير مملحة

طريقة

  1. سخن الفرن إلى 240 درجة مئوية / 475 درجة فهرنهايت / غاز 9.
  2. أخرجي اللحم من الثلاجة قبل ساعة من الرغبة في طهيه حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. ضع صينية شواء كبيرة في الفرن لتسخين.
  3. افرمي معظم أوراق إكليل الجبل في مدقة وهاون ، وقشريها وأضيفي 3 فصوص من الثوم ، ثم ضعيها على عجينة مع رشة ملح البحر وزيت.
  4. ضع العجينة على اللحم البقري وقم بالتدليك في كل مكان ، حتى تصل إلى جميع الزوايا والشقوق.
  5. اهرس ما تبقى من فصوص الثوم غير المقشرة بسرعة وانثرها في صينية التحميص الساخنة مع اللحم البقري. ضعيها مباشرة في الفرن وشويها لمدة 50 دقيقة ، مع التحميص من حين لآخر بالعصائر من الصينية.
  6. عندما يحين الوقت ، قلل درجة الحرارة إلى 190 درجة مئوية / 375 درجة فهرنهايت / غاز 5 لمدة 10 دقائق تقريبًا ، أو حتى يصبح اللحم البقري بنيًا ذهبيًا بشكل جميل من الخارج والوردي في المنتصف - اتركه لفترة أطول إذا كنت تفضل لحم البقر. أحسنت.
  7. انقلي اللحم البقري بحذر إلى طبق ، وضعي قطعة الزبدة فوقه ثم استخدمي باقي إكليل الجبل لدهن اللحم بالفرشاة. غطيها بطبقة مزدوجة من ورق القصدير ومنشفة شاي ، ثم اتركيه للراحة.
  8. قدمي اللحم البقري مع العصائر المهدئة فوقها - لذيذة تقدم مع البطاطس المشوية الذهبية ، اليوركشاير المذهلة ، الجرجير الملبس وقطعة جيدة من الفجل.


شاهد الفيديو: فوائد إكليل الجبل او الروزماري أو حصى البان. برنامج باب الصحة. الدكتور أمير صالح