iq.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

وصفة سلطة البطاطس الألمانية الحارة

وصفة سلطة البطاطس الألمانية الحارة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضار
  • سلطة بطاطس

هل هناك أفضل من سلطة البطاطس الطازجة؟ مع النقانق أو لحم الخنزير ، إنه حلم! هذه وصفة أمي ، أصلها من بافاريا. إنها طريقة مختلفة تمامًا لتحضير البطاطس.

26 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 10

  • 2 كيلو جرام بطاطس شمعية
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 250 مل من المرقة المركزة (مصنوعة من نصف مكعب مرق)
  • 5 ملاعق كبيرة خل
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • السكر حسب الرغبة
  • الثوم المعمر المفروم الطازج (اختياري)

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 25 دقيقة› الاستعداد: 40 دقيقة

  1. اسلقي البطاطس في مقلاة كبيرة حتى تصبح طرية. يُصفّى ويُترك ليبرد قليلاً. قشرها وهي لا تزال دافئة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
  2. في وعاء صغير ، قلب المرقة الساخنة بالزيت والخل والملح والسكر.
  3. ضعي شرائح البطاطس الدافئة في وعاء السلطة ، وقلبي البصل المفروم واسكبي فوقها المرقة الساخنة. يجب أن تظل البطاطس دافئة حتى تمتص السائل بشكل أفضل.
  4. يترك لمدة 5 دقائق ويتبل بالملح والفلفل. إذا رغبت في ذلك ، رشي الثوم المعمر المفروم وقدميه ساخناً.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(23)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

تستخدم مكونات مختلفة.إضافة بعض لحم الخنزير المقدد المقلي المقرمش أو بعض مكعبات الجيركين. - 28 فبراير 2011

بواسطة Silwen

اتضح أن هذا جيد حقًا وأفضل مما كان متوقعًا! لم أستخدم أي ملح أو زيت أو سكر إضافي. لقد قليت البصل قبل إضافته إلى البطاطس. كانت سلطة جميلة مع النقانق الألمان. - 23 يوليو 2013


سلطة البطاطس الألمانية الحارة

هذه سلطة بطاطا المانية دافئة هو أحد الأطباق المفضلة لأزواجي طوال الوقت. لسوء الحظ ، أطفالنا يكرهون البطاطس. بسببهم ، لا أفعل هذا كثيرًا. يجب أن أجعلها أكثر تواترًا ، لأنها حقًا سهلة للغاية ولذيذة للغاية. أعلم أن زوجي سيقدر ذلك. تجعل البطاطا الدافئة ، ولحم الخنزير المقدد المقرمش ، والخردل والخل ، سلطة البطاطس الألمانية الدافئة هذه مذاقًا في كل مكان.

سلطة بطاطس ألمانية دافئة تقدم بجانب النقانق المصنوعة يدويًا.

إحماء حتى سلطة البطاطس !!

يبدو أن هناك بعض الجدل حول كيفية تقديم سلطة البطاطس الألمانية. في تجربتي يتم تقديمه دائمًا دافئًا. يتم تقديمه طازجًا بعد تحضيره مباشرةً. وبهذه الطريقة يكون كل شيء باردًا بما يكفي لتناوله ، ولكن تمت نقع الصلصة الدافئة وتم مزج النكهات جيدًا.

سلطة البطاطس الدافئة نوع من الإهانة لحساسيتنا الأمريكية ، لأنه عندما نفكر في سلطة البطاطس ، فإن أول شيء نتخيله هو سلطة مغطاة بالمايونيز. الدافئ والمايونيز في نزهة يدق جميع أنواع أجراس التحذير من سلامة الأغذية. الصلصة المميزة لسلطة البطاطس الألمانية تعتمد على الخردل والخل. ينقع كل من الخردل وخل التفاح في البطاطس الدافئة مع التوابل ولحم الخنزير المقدد المقرمش والبصل المقرمش ، أو ربما جرس بافلوف لأن الحديث عن ذلك يجعلني أفرط في اللعاب.


سلطة البطاطس الألمانية الدافئة مع لحم مقدد

يتم طهي لحم الخنزير المقدد بشكل شائع على الموقد أو في الفرن. إذا كنت تختار الأول ، فابدأ بمقلاة باردة مع لمس شرائح لحم الخنزير المقدد ، ولكن دون تداخل. ضع الموقد على نار منخفضة واترك لحم الخنزير المقدد يطلق الدهون ببطء. عندما تبدأ في الطهي ، استخدم الملقط لقلب الشرائح وقليها على جوانبها المقابلة. استمر في التقليب والتقليب حتى يصبح لحم الخنزير المقدد بنيًا بشكل متساوٍ. دع لحم الخنزير المقدد المطبوخ يستنزف عن طريق وضعه بعناية على مناشف ورقية أو جريدة.

لطهي لحم الخنزير المقدد في الفرن ، ما عليك سوى تغليف ورقة خبز كبيرة بورق الألمنيوم وترتيب شرائح لحم الخنزير المقدد على سطحها. إذا كانت ورقة الخبز الخاصة بك لا تحتوي على حواف محززة ، فتأكد من طي زوايا الألومنيوم لأعلى لالتقاط الشحوم الزائدة. اخبز في درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة عشر إلى 20 دقيقة (حسب قوامك المفضل) ، قم بإزالة شرائح لحم الخنزير المقدد ووضعها على مناشف ورقية أو جريدة. سوف ينضج لحم الخنزير المقدد عندما يبرد.

كيفية تخزين لحم الخنزير المقدد

كيفية تجميد لحم الخنزير المقدد

كيفية تجميد لحم الخنزير

كيفية إذابة لحم الخنزير

يسهل إذابة لحم الخنزير عند وضعه في الثلاجة في غلافه الأصلي. تستغرق عملية التحميص الصغيرة من ثلاث إلى خمس ساعات للرطل الواحد ، بينما تستغرق التحميص الأكبر ما يصل إلى سبع ساعات للرطل الواحد. يعتمد ذوبان لحم الخنزير المطحون كليًا على سمك عبوته.

من الآمن طهي لحم الخنزير المجمد أو المجمد جزئيًا ، لكن قد يستغرق وقت الطهي أكثر بنسبة 50 بالمائة. لا ينبغي طهي لحم الخنزير المجمد في طباخ بطيء.


سلطة البطاطس على الطريقة الألمانية الدافئة مع بذور الكراوية

30 دقيقة 6 حصص 8 مكونات

أنا أحب سلطة البطاطس الجيدة ، وسلطة البطاطس على الطريقة الألمانية الدافئة مع بذور الكراوية تندرج بالتأكيد في فئة "مفضلات آن"! أولا وقبل كل شيء مصنوع من الكراوية اللذيذة المملوءة بديجون. صلصة الخردل ، التي يتم امتصاصها في البطاطا الدافئة حيث يتم رميها معها. ثانيًا ، هناك تباين بين الكرفس المقرمش والقمة الحلوة الحادة للبصل الأخضر مع البطاطس الناعمة الدافئة والخردل. لذيذ جدا! أشعر بالجوع مجرد وصفه! الكل في الكل إنها سلطة بطاطس واحدة رائعة.


هذه & # xa0 سلطة البطاطس الألمانية الدافئة & # xa0 هي مجموعة من الوصفات الألمانية السهلة التي أرسلها أحد قرائنا ، Roswitha (Rose) Seemann. & # xa0 & # xa0 تأتي عائلتها من الجزء الجنوبي من ألمانيا ، بالقرب من الحدود الفرنسية / السويسرية ، وهذا ينعكس في هذه الوصفة.

في جنوب ألمانيا ، تكثر وصفات سلطة البطاطس الدافئة مثل هذه. في شمال ألمانيا ، تكثر & # xa0cold potato salts with mayo.


وصفة سلطة البطاطس الألمانية الدافئة

هناك الكثير لتحبه في وصفة سلطة البطاطس الألمانية. مع استخدام النكهات الدافئة من مكونات مثل خل التفاح وخردل ديجون والأعشاب الطازجة ، فإنه يعيد ابتسامة الطفولة. من المؤكد أن هذه السلطة الدافئة ستكون بداية محادثة وحفل رائع!

      جانب الطبق حيث لم تتم إضافة مايو على الإطلاق.

    إذا كنت ترغب في تناوله قليلاً ، فحاول إضافة هذا قاعدة التوابل الهايتية إليها من أجل ركلة إضافية. إنه & # 8217s ببساطة لذيذ!

                يمكنك تقديم وصفة سلطة البطاطس الألمانية دافئة أو ساخنة. من الأفضل عدم تركه لمدة لا تزيد عن ساعتين قبل تبريد بقايا الطعام.

                نعم ، يمكنك تجميد هذه السلطة. نظرًا لأن سلطة البطاطس الألمانية لا تحتوي على مايونيز ، فمن الأسهل تجميدها وتذويبها. قم بإذابة الثلج عن السلطة عن طريق تركها في الحوض لتذويب الجليد ببطء. بمجرد إذابة الثلج ، قم بإعادة تسخينه في وعاء آمن للميكروويف.


                ملخص الوصفة

                • 12 حبة بطاطس حمراء مقطعة إلى 6 قطع
                • كوب من لحم الخنزير المقدد المفروم ، دهون مرئية مشذبة
                • نصف كوب خل أبيض
                • نصف كوب خل عصير
                • نصف كوب سكر أبيض
                • 1 ملعقة صغيرة ملح
                • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
                • نصف كوب كريمة حامضة خفيفة
                • نصف كوب مايونيز
                • 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة مكعبات
                • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
                • 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر طازج مفروم

                توضع البطاطس في قدر كبير وتغطى بالماء حتى تغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركيها على نار خفيفة حتى تخترق بسهولة بالشوكة ، لمدة 10 دقائق. يصفى ويبرد.

                ضعي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة وعميقة واطهيه على نار متوسطة-عالية ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يتحول لونه إلى البني ، حوالي 10 دقائق. صفي وانقل لحم الخنزير المقدد إلى صحن مبطن بمنشفة ورقية ليبرد.

                يُقلب الخل الأبيض وخل التفاح والسكر والملح والفلفل الأسود معًا في نفس المقلاة ويُغلى المزيج ويُرفع عن النار حتى يبرد تمامًا. اخفقي الكريما الحامضة والمايونيز في خليط الخل المبرد حتى تصبح الصلصة سميكة ودسمة.

                اخلطي البطاطس والصلصة والبصل والبقدونس والثوم المعمر معًا في وعاء. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة حتى يبرد لمدة ساعتين على الأقل. يقلب لحم الخنزير المقدد في سلطة البطاطس قبل التقديم مباشرة.


                سلطة بطاطا المانية دافئة

                إنه & # 8217s جيد جدًا لدرجة أنني بالكاد أستطيع احتواء نفسي. من الناحية الواقعية ، فإن أي شيء يتضمن لحم الخنزير المقدد سيكون جيدًا. أنت تعرف ذلك وأنا أعلم ذلك ، لذا فقط امض قدمًا وخطط لإعداد سلطة البطاطس الألمانية الساخنة.

                هنا & # 8217s فكرة ممتعة لدي من أجلك:

                حسنا جيد. يجب أن تستضيف حفل عشاء تحت عنوان Oktoberfest. لا مزحة ، ستكون رائعة.

                اصنع سلطة البطاطس الألمانية هذه ، وصنع شوربة العدس البافاري ، وصنع المعجنات منزلية الصنع ، وبالتأكيد اصنع مخفوق الفوندو البطيء.

                شاهد مقطع فيديو youtube هذا حتى تتمكن من تعلم كيفية صنع وصفة سبايتزل الألمانية محلية الصنع لحفلتك أيضًا.

                تمامًا مثل هذا ، لديك خطط كبيرة لعطلة نهاية الأسبوع هذه!

                ربما يجب عليك أيضًا شراء بعض البيرة على الطريقة الألمانية. نعلم جميعًا أن & # 8217s هو ما يدور حوله مهرجان أكتوبر حقًا.

                الآن بعد أن أقنعتك & # 8217ve باستضافة حفلة ، هل يمكنك من فضلك دعوتي؟


                هذا ليس مثل سلطة البطاطس الألمانية التي تناولتها!

                حسنًا ، هذا لأنه لا توجد وصفة واحدة فقط لسلطة البطاطس الألمانية.

                في الأساس ، يستخدم شمال ألمانيا المايونيز في سلطات البطاطس ، ويستخدم جنوب ألمانيا وصفات مماثلة لتلك المذكورة أعلاه. ولكن ، حتى هناك ، هناك اختلافات ولا تنطبق أي قاعدة!

                هناك العديد من الوصفات تقريبًا مثل عدد الطهاة الألمان! لذلك ، استخدم هذه الوصفات المختلفة لسلطة البطاطس ابدأ التنويعات الخاصة بك!

                الوصفة أدناه تؤكل عادة دافئة. بعبارة أخرى ، أثناء الطهي ، يمكنك صنع الصلصة ، ربما لكن الهامبرغر على الشواية. قم بإنهاء السلطة ، وقم بإزالة البرغر من الشواية ، واستمتع بالوليمة الألمانية التقليدية!

                إذا كانت السلطة لا تزال ساخنة ، فلماذا قمت للتو بإعداد وصفة سلطة بطاطس ألمانية ساخنة - وهي أيضًا تقليدية جدًا! وإذا كان الجو باردًا ، فهو تقليدي أيضًا!


                المراجعات

                أنا ألماني وأمي كانت تصنع سلطة بطاطس ألمانية طوال الوقت وهذا ليس بالقرب مما صنعته. عندما عدت إلى ألمانيا لم يكن هذا بالتأكيد ما أكلته. لن أفعل هذا أبدًا وأتذكر أن سلطة البطاطس الألمانية دافئة دائمًا.

                شكرا لملاحظاتك. قام فريق مطبخ الاختبار لدينا بمراجعة الوصفة لتحسين النكهة وجعلها أكثر أصالة ، لكننا ندرك أن هناك العديد من الاختلافات والتقاليد العائلية العريقة التي تجعل بعض الوصفات المفضلة هي المفضلة.

                هذه ليست سلطة بطاطس ألمانية.

                يتطلب الأمر أكثر من الخل وبذور الكرفس لصنع سلطة البطاطس الألمانية الكلاسيكية. أين لحم الخنزير المقدد؟ هذه الوصفة لا تستحق إضاعة الوقت أو المكونات. هناك الكثير من أفضل الوصفات لسلطة البطاطس الألمانية على شبكة الإنترنت ، من فضلك استمر في البحث ولا تتوقف هنا!

                نحن نقدر تعليقات المراجعين ، وقد قام فريق مطبخ الاختبار لدينا بإعادة اختبار وتكييف وصفة سلطة البطاطس الألمانية لتكون أكثر أصالة ، مع صلصة كلاسيكية ولذيذة مصنوعة من لحم الخنزير المقدد. هذه السلطة لذيذة وتقدم دافئة مباشرة بعد التحضير ، أو تقدم في درجة حرارة الغرفة.

                لا تذهب مع هذه العائلة!

                سأستمر في استخدام الوصفة التي قدمها لي صديق لديه وصفة سلطة البطاطس الألمانية التقليدية لأن طعمها لا يضاهي ما يفعله! أحيانًا لا تنجح محاولة أخذ اختصار وكان هذا أحد تلك الأوقات. بالنسبة لي ولعائلتي ، كان هذا مضيعة للوقت والمال والجهد.

                الموسم كما تريد وهو جيد.

                أنا في حيرة من أمري من كل التعليقات حول لحم الخنزير المقدد. يتم سرد لحم الخنزير المقدد في الوصفة. لقد خدمتها دافئة وكانت جيدة. كان مجرد اختلاف طفيف عن التقليدية.

                جيد جدا ، الأسرة استمتعت به حقا

                أعتقد أنهم قاموا بتحديث الوصفة لإضافة لحم الخنزير المقدد ، فهو مدرج في قائمة المكونات بالإضافة إلى التعليمات. سيجعل مرة أخرى



تعليقات:

  1. Mukus

    المدونة رائعة فقط ، سأوصي بها لكل شخص أعرفه!

  2. Mackay

    برافو ، أعتقد أن هذه فكرة رائعة.



اكتب رسالة