iq.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

فطيرة زبادي

فطيرة زبادي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1. جهزي الصينية وغطيها بورق الخبز ، ثم نضع رقائق الفطيرة واحدة تلو الأخرى ، مع الحرص على أنه بعد كل واحدة نقوم بدهنها بطبقة من الزبدة المذابة.

2. في وعاء كبير ، اخفقي البيض جيداً مع السكر وسكر الفانيليا ، ثم أضيفي الزبادي (يفضل أن يكون الزبادي أكثر بدانة قليلاً).

3. نسكب تركيبة الزبادي فوق الأوراق في الصينية ، ثم نرش الزبيب ونخبزها على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً .. (بينما نستمتع بقهوة الصباح) ...

4. إذا حدث أن تحولت الفطيرة إلى اللون البني أكثر من اللازم ، غطها بورق (بحيث تُخبز من الداخل ، دون أن تحترق) ...


كعكة يونانية مع رقائق الفطيرة واللبن (ليمونوبيتا)

كما تعلم ، لا يشتهر المطبخ اليوناني فقط بأطباق البحر الأبيض المتوسط ​​الصحية النموذجية ، بل يشتهر أيضًا بالحلويات ، حيث تحدث التأثير العثماني بكلماته بالطبع. تعتمد كعكة اليوم على الليمون ولها ملمس رائع ، ناعم ومقرمش قليلاً في نفس الوقت.


كعكة يونانية مع رقائق الفطيرة واللبن (ليمونوبيتا)

كما تعلم ، لا يشتهر المطبخ اليوناني فقط بأطباق البحر الأبيض المتوسط ​​الصحية النموذجية ، بل يشتهر أيضًا بالحلويات ، حيث تحدث التأثير العثماني بكلماته بالطبع. تعتمد كعكة اليوم على الليمون ولها ملمس رائع ، ناعم ومقرمش قليلاً في نفس الوقت.


فطيرة تيروباتاكيا بعجين الزبادي

المكونات:

250 غرام دقيق أبيض
100 غرام زبادي (يفضل يوناني) يمر عبر منخل
150 جرام جبن فيتا مطحون (يمكنك استخدام Telemea الروماني)
3 بيضات
200 جرام زبدة
2 ملاعق صغيرة من الملح

- يخلط الدقيق مع الملح ويخلط الزبدة.
- ضعي في الزبادي 2 بيضة واخفقيها جيداً ثم أضيفيها إلى خليط الدقيق.
- تخلط جميع المكونات جيداً ولكن لا تعجن العجين كثيراً.
- تشكل كرة من العجين ، وتغطى بورق القصدير وتوضع فى الثلاجة.
- دع العجينة ترتاح لمدة ساعة في الثلاجة.
- توضع العجينة على سطح مغطى بالدقيق حتى تصل سماكتها إلى نصف سم.
- نقطع العجينة إلى دوائر بقطر 7-7.5 سم بالسكين.
- دهن الدوائر بالماء وأضف ملعقة صغيرة من جبنة الفيتا المطحونة في وسط كل منها.
- اطوِ الدوائر واضغط على حافة نصف الدائرة بشوكة.
- دهن فطائر الجبن بما تبقى من البيض المخفوق.
- توضع الفطائر على صينية مسطحة مدهونة بالزبدة.
- اخبز الفطائر مع عجينة الزبادي في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.


فطيرة زبادي

في الأسبوع الماضي عدنا إلى العمل بعد 3 أيام قضيناها في البلاد ، دون إشارة على الهاتف ، بدون إنترنت ، 3 أيام في صمت تام. 3 أيام دون اتصال بالإنترنت = العائلة ، تيو ، أبي وأمي. 3 أيام دون اتصال بالإنترنت = قراءة كتابين ، أكاسيا ، فطيرة جبن ، كعكة تفاح ، سلطة مع خضار من الحديقة ، فاسيلي سيتل ، فاوانيا. 3 أيام دون اتصال بالإنترنت = مولدوفا ، حساء جوز الهند ، 10 ساعات من النوم كل ليلة ، حساء الدجاج المعكرونة. نوم الظهيرة ، الجلوس تحت الكرمة ، الباذنجان الناضج ، الحليب الطازج ، الجبن الحلو.

كل هذا صعب التكاثر في المنزل: متى سأتمكن من النوم 10 ساعات في الليلة أو الاستمتاع بنوم بعد الظهر؟ لا أعرف. لكن ما خطر ببالي وأردت إحضاره إلى المنزل هو الحليب الجيد والزبدة الريفية والزبادي والحليب المخفوق. لقد وجدتهم جميعًا في Lactate Sim ☺

فطيرة الزبادي - الألبان SIM. روماني قوي

يتم إنتاج منتجات الألبان SIM بواسطة Simultan ، أكبر مصنع حليب برأس مال روماني كامل. أو ، كما نسميهم نحن الترانسلفانيا ، هم منتجات ألبان حقيقية غير دهنية.

"كل شيء يبدأ من مهمتنا المتمثلة في أن نضع على موائد الرومانيين أفضل ما في الطبيعة ، لأنه فقط مع الطعام النظيف يمكننا أن نخلق القوة والرشاقة والألياف الأخلاقية."

الحليب غني بالكالسيوم والحديد و ... قوة الشخصية مما يجعلني أقول بقوة إنه حليب ضروري للرومانيين كل يوم ☺ زبدة SIM مصنوعة من القشدة الدهنية المبسترة ويمكنك العثور عليها في متغيرات 65 ٪ دهون ، والمفضل لدي الكريمات والكعك والعجين الطري ، 82٪ زبدة دهنية. إنه مثالي لجميع وصفات الكورنليت محلية الصنع ولوصفات كعكة الكريمة. أنا لا أقول كم هو لذيذ ينتشر على الخبز المحمص ، بجانب بعض الفجل أو طماطم الحديقة.

الزبادي الطبيعي المشروب ، سانا والكفير من الأطعمة المفضلة لدى لوكا للإفطار والباقة المدرسية. نقوم بمطابقتهم على الإفطار مع حبوب الجرانولا محلية الصنع ، جنبًا إلى جنب مع فواكه للمشروبات الغازية ، بجانب البسكويت أو الكرواسان مع الماجيون والجوز أو الكرواسان بالشوكولاتة ، والتي لا تنقص من منزلنا. سانا ، كما وصفتها Lactate SIM - "من الحليب المبستر وثقافات اللاكتيك ، تعتبر الأحلى بينها ، لكنها قوية على الحوافر" إلى حد بعيد هي المفضلة لدي ، والكفير ، مع طعم أكثر ملوحة قليلاً ، فهو بالنسبة للوكا تروق. أستخدم الكفير الممزوج بالقليل من الماء والملح للحصول على عيران لذيذ ، والذي يذهب بشكل مثالي في الصيف ، بارد ، من الثلاجة.

أيضًا لتناول الإفطار والسندويشات اللذيذة ، أستخدم الجبن الذائب مع القشدة الحامضة. إنها تتناسب تمامًا مع السلطة والخضروات ، وعندما تكون الأيام ممتلئة جدًا ولا يمكنني الطهي (نعم ، نعم ، يحدث هذا لي أيضًا) ، مثل هذه الساندويتش تحل محل وجبة غداء لذيذة!

لست مضطرًا لأن أخبركم كثيرًا عن القشدة الحامضة ودورها في الحساء ، فأنت تعلم أنه في بلدنا ، في ترانسيلفانيا ، توجد القشدة الحامضة على الطاولة وتقدس أي نوع من الحساء وغير ذلك. نأكل الكريمة الحامضة مع مخلل الملفوف ، ملفوف كلوج ، كالي ، حساء الفاصوليا الخضراء ، حساء الفاصوليا المدخنة و ... القائمة هي luuuunga. لكننا أيضًا نستخدم الكريمة الحامضة للعجين كما استخدمناها اليوم للرقائق في وصفة فطيرة الزبادي ☺

لكن نجم وصفة اليوم هو الزبادي الطبيعي الذي يمكنك العثور عليه في الكوب ولكن أيضًا في دلو 1 كجم. إنه الزبادي الذي يذهب إلى المدرسة مع لوكا عدة مرات: أقوم بإعداد جرار الزبادي والحبوب والفاكهة له ، خاصة في الأيام التي يبقى فيها في المدرسة الداخلية ويتبع ذلك يوم شاق.

فطيرة الزبادي - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة:

  • وهي عبارة عن فطيرة بالورق والحشو ، وهي سهلة التحضير ومتسقة للغاية. حلوى لجميع أفراد الأسرة ، من الكميات المعطاة تأتي صينية كبيرة ، 40 × 35 سم.
  • الزبيب في التكوين اختياري ، بالطبع ، لكنه يضيف لمسة من الذوق ، ولماذا لا ، يساعد في ظهور الفطيرة.
  • بدلاً من الزبادي ، يمكنك أيضًا استخدام كريم شريحة SIM يحتوي على 12٪ دهون ، والذي على الرغم من أنه "يعمل" مثل الزبادي اليوناني ، إلا أنه يجلب أيضًا مذاقًا لاذعًا ، ومناسب بشكل خاص لأولئك الذين ليسوا من عشاق الحلويات.
  • كلما كان الجو أكثر برودة ، كان ذلك أفضل! من الناحية المثالية ، دع فطيرة الزبادي تبرد في المقلاة حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم حركها باردة في الثلاجة.

فطيرة الزبادي - مكونات الصفائح:

  • 600 جرام طحين
  • 200 جرام زبدة شرائح 82٪ دهون ، في درجة حرارة الغرفة
  • 150 جرام سكر
  • 3 بيضات للزوج
  • 150 جرام كريمة حامضة SIM
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • قليل من الملح
  • لب الفانيليا
  • ملعقة كبيرة قشر ليمون
  • بيضة فطيرة
  • سكر حبيبات للزينة

زبد الزبدة والسكر والفانيليا وقشر الليمون. نخلط مع الخلاط بسرعة عالية حتى نحصل على رغوة ناعمة لم تعد محسوسة بحبيبات السكر. أضف بيضة واحدة تلو الأخرى مع التحريك بعد كل منها. نضع أيضًا القشدة الحامضة ونخلطها. في النهاية نخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر. نحتاج إلى الحصول على عجينة ناعمة جدًا ، لكنها لا تلتصق بيديك أو طاولة العمل. ننشر 3 ورقات من العجين ، بحجم الصينية المستخدمة. يجب أن تكون الصينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بورق الخبز.

سخني الفرن على 160 درجة مئوية وحضري الحشوة.

فطيرة الزبادي - مكونات الحشوة:

  • 1 كجم من الزبادي الطبيعي
  • 7 بيضات للزوج
  • 250 جرام مسحوق قديم
  • 100 جرام رمادي
  • جوهر الفانيليا
  • 200 جرام زبيب منقوع في الماء مع خلاصة الروم

صفي زبادي مصل اللبن جيدًا واخلطه مع باقي المكونات حتى نحصل على كريمة ناعمة. نضيف أيضًا الزبيب المرطب ، المصفى جيدًا من السائل.

للتجميع ، ضعي شريحة من الفطيرة في الصينية ، واسكبي نصف كمية حشوة الزبادي ، وضعي الصينية الثانية بعناية ، ثم باقي الحشوة وآخر ورقة عجين. اثقب الفطيرة بالسكين في عدة أماكن حتى لا ترتفع الصفائح عند خبزها.

اخبزي الفطيرة لمدة ساعة. في آخر 15 دقيقة ، أخرجي الفطيرة ، ودهنها بالبيض المخفوق ، ثم قم بمسحوقها بحبيبات السكر. تُخبز الفطيرة عندما يتم تحميرها بشكل جيد ولم تعد حشوة الزبادي هلامية.

دع فطيرة الزبادي تبرد جيدًا قبل تقطيعها. إنه لذيذ ، أعدك!

لكي تكون الأفضل وتجرب مجموعة منتجات الألبان SIM ، أؤكد لك أنك لن تشعر بخيبة أمل!


فطيرة الزبادي

في الأسبوع الماضي عدنا إلى العمل بعد 3 أيام قضيناها في البلاد ، دون إشارة على الهاتف ، بدون إنترنت ، 3 أيام في صمت تام. 3 أيام دون اتصال بالإنترنت = العائلة ، تيو ، أبي وأمي. 3 أيام دون اتصال بالإنترنت = قراءة كتابين ، أكاسيا ، فطيرة جبن ، كعكة تفاح ، سلطة مع خضار من الحديقة ، فاسيلي سيتل ، فاوانيا. 3 أيام دون اتصال بالإنترنت = مولدوفا ، حساء جوز الهند ، 10 ساعات من النوم كل ليلة ، حساء الدجاج المعكرونة. نوم الظهيرة ، الجلوس تحت الكرمة ، الباذنجان الناضج ، الحليب الطازج ، الجبن الحلو.

كل هذا صعب التكاثر في المنزل: متى يمكنني النوم 10 ساعات في الليلة أو الاستمتاع بنوم بعد الظهر؟ لا أعرف. لكن ما خطر ببالي وأردت إحضاره إلى المنزل هو الحليب الجيد والزبدة الريفية والزبادي والحليب المخفوق. لقد وجدتهم جميعًا في Lactate Sim ☺

فطيرة الزبادي - الألبان SIM. روماني قوي

يتم إنتاج منتجات الألبان SIM بواسطة Simultan ، أكبر مصنع حليب برأس مال روماني كامل. أو ، كما نسميهم نحن الترانسيلفانيا ، فهي منتجات ألبان حقيقية غير دهنية.

"كل شيء يبدأ من مهمتنا المتمثلة في أن نضع على موائد الرومانيين أفضل ما في الطبيعة ، لأنه فقط مع الطعام النظيف يمكننا أن نخلق القوة والرشاقة والألياف الأخلاقية."

الحليب غني بالكالسيوم والحديد و ... قوة الشخصية مما يجعلني أقول بقوة إنه حليب ضروري للرومانيين كل يوم ☺ زبدة SIM مصنوعة من القشدة الدهنية المبسترة ويمكنك العثور عليها في متغيرات 65 ٪ دهون ، والمفضل لدي الكريمات والكعك والعجين الطري ، 82٪ زبدة دهنية. إنه مثالي لجميع وصفات الكورنليت محلية الصنع ولوصفات كعكة الكريمة. أنا لا أقول كيف يتم دهنه على الخبز المحمص ، بجانب بعض الفجل أو طماطم الحديقة.

يعتبر الزبادي الطبيعي المشروب وسنا والكفير من الأطعمة المفضلة لدى لوكا على الإفطار والباقة المدرسية. نقوم بمطابقتهم على الإفطار مع حبوب الجرانولا محلية الصنع ، جنبًا إلى جنب مع فواكه للمشروبات الغازية ، بجانب البسكويت أو الكرواسان مع الماجيون والجوز أو الكرواسان بالشوكولاتة ، والتي لا تنقص من منزلنا. سانا ، كما وصفتها Lactate SIM - "من الحليب المبستر وثقافات اللاكتيك ، تعتبر الأحلى بينها ، لكنها قوية على الحوافر" إلى حد بعيد هي المفضلة لدي ، والكفير ، مع طعم أكثر ملوحة قليلاً ، فهو بالنسبة للوكا تروق. أستخدم الكفير الممزوج بالقليل من الماء والملح للحصول على عيران لذيذ ، والذي يذهب بشكل مثالي في الصيف ، بارد ، من الثلاجة.

أيضًا لتناول الإفطار والسندويشات اللذيذة ، أستخدم الجبن الذائب مع القشدة الحامضة. إنها تتناسب تمامًا مع السلطة والخضروات ، وعندما تكون الأيام ممتلئة جدًا ولا يمكنني الطهي (نعم ، نعم ، يحدث هذا لي أيضًا) ، مثل هذه الساندويتش تحل محل وجبة غداء لذيذة!

لست مضطرًا لأن أخبركم كثيرًا عن القشدة الحامضة ودورها في الحساء ، فأنت تعلم أنه في بلدنا ، في ترانسيلفانيا ، توجد القشدة الحامضة على الطاولة وتقدس أي نوع من الحساء وغير ذلك. نأكل الكريمة الحامضة مع مخلل الملفوف ، ملفوف كلوج ، كالي ، حساء الفاصوليا الخضراء ، حساء الفاصوليا المدخنة و ... القائمة هي luuuunga. لكننا أيضًا نستخدم الكريمة الحامضة للعجين كما استخدمناها اليوم للرقائق في وصفة فطيرة الزبادي ☺

لكن نجم وصفة اليوم هو الزبادي الطبيعي الذي يمكنك العثور عليه في الكوب ولكن أيضًا في دلو 1 كجم. إنه الزبادي الذي يذهب إلى المدرسة مع لوكا عدة مرات: أقوم بإعداد جرار الزبادي والحبوب والفاكهة له ، خاصة في الأيام التي يبقى فيها في المدرسة الداخلية ويتبعها يوم شاق.

فطيرة الزبادي - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة:

  • وهي عبارة عن فطيرة بالورق والحشو ، وهي سهلة التحضير ومتسقة للغاية. حلوى لجميع أفراد الأسرة ، من الكميات المعطاة تأتي صينية كبيرة ، 40 × 35 سم.
  • الزبيب في التكوين اختياري ، بالطبع ، لكنه يضيف لمسة من الذوق ، ولماذا لا ، يساعد في ظهور الفطيرة.
  • بدلاً من الزبادي ، يمكنك أيضًا استخدام كريم شريحة SIM يحتوي على 12٪ دهون ، والذي على الرغم من أنه "يعمل" مثل الزبادي اليوناني ، إلا أنه يجلب أيضًا مذاقًا لاذعًا ، ومناسب بشكل خاص لأولئك الذين ليسوا من عشاق الحلويات.
  • كلما كان الجو أكثر برودة ، كان ذلك أفضل! من الناحية المثالية ، دع فطيرة الزبادي تبرد في المقلاة حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم حركها باردة في الثلاجة.

فطيرة الزبادي - مكونات الصفائح:

  • 600 جرام طحين
  • 200 جرام زبدة شرائح 82٪ دهون في درجة حرارة الغرفة
  • 150 جرام سكر
  • 3 بيضات للزوج
  • 150 جرام كريمة حامضة SIM
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • قليل من الملح
  • لب الفانيليا
  • ملعقة كبيرة قشر ليمون
  • بيضة فطيرة
  • سكر حبيبات للزينة

زبد الزبدة والسكر والفانيليا وقشر الليمون. نخلط مع الخلاط بسرعة عالية حتى نحصل على رغوة ناعمة لم تعد محسوسة بحبيبات السكر. أضف بيضة واحدة تلو الأخرى مع التحريك بعد كل منها. نضع أيضًا القشدة الحامضة ونخلطها. في النهاية نخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر. نحتاج إلى الحصول على عجينة ناعمة جدًا ، لكنها لا تلتصق بيديك أو طاولة العمل. ننشر 3 ورقات من العجين ، بحجم الصينية المستخدمة. يجب أن تكون الصينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بورق الخبز.

سخني الفرن على 160 درجة مئوية وحضري الحشوة.

فطيرة الزبادي - مكونات الحشوة:

  • 1 كجم من الزبادي الطبيعي
  • 7 بيضات للزوج
  • 250 جرام مسحوق قديم
  • 100 جرام رمادي
  • جوهر الفانيليا
  • 200 جرام زبيب منقوع في الماء مع خلاصة الروم

صفي زبادي مصل اللبن جيدًا واخلطه مع باقي المكونات حتى نحصل على كريمة ناعمة. نضيف أيضًا الزبيب المرطب ، المصفى جيدًا من السائل.

للتجميع ، ضعي شريحة من الفطيرة في الصينية ، واسكبي نصف كمية حشوة الزبادي ، وضعي الصينية الثانية بعناية ، ثم باقي الحشوة وآخر ورقة عجين. اثقب الفطيرة بالسكين في عدة أماكن حتى لا ترتفع الصفائح عند خبزها.

اخبزي الفطيرة لمدة ساعة. في آخر 15 دقيقة ، أخرجي الفطيرة ، ودهنها بالبيض المخفوق ، ثم قم بمسحوقها بحبيبات السكر. تُخبز الفطيرة عندما يتم تحميرها بشكل جيد ولم تعد حشوة الزبادي هلامية.

دع فطيرة الزبادي تبرد جيدًا قبل تقطيعها. إنه لذيذ ، أعدك!

لكي تكون الأفضل وتجرب مجموعة منتجات الألبان SIM ، أؤكد لك أنك لن تشعر بخيبة أمل!


نحضر الحشوة بالطريقة التالية: نخلط الزبادي مع البيض ونضيف السكر والجواهر ونجانس كل شيء.

دهن صينية يينا بالسمن ، ضع أوراق الفطيرة (استخدمت حوالي 5 أوراق ، مدهون بالقليل من الزبدة) ، أضف الحشوة والزبيب ، ووزع 3-4 أوراق فطيرة أخرى فوقها. قبل وضع الصينية في الفرن ، قم بتجانس 100 غرام من الزبادي مع البيض وبمساعدة الملعقة ، نوزع التركيبة على السطح الكامل لألواح الفطيرة. اخبزيها على نار متوسطة حتى تحمر بشكل جيد.

بعد الخبز ، دع الفطيرة تبرد تدريجيًا في الفرن (مع فتح الباب لتجنب الإفراط في الخبز). في النهاية ، يمكن وضع منشفة مطبخ نظيفة فوقها. قدميها باردة ومسحوقة مع سكر الفانيليا. شهية طيبة!


فطيرة الزبادي والزبيب & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة فطيرة الزبادي والزبيب إنه بسيط للغاية ولذيذ. منذ أن كنت طفلاً ، أحببت الفطائر ، وكانت والدتي تصنعها كثيرًا. مازلت اتذكر فطيرة تفاح أو مع الجبن. لقد كانت جيدة وعطاء لدرجة أننا لم نلاحظها حتى عندما اختفت من الأطباق.

لا أستطيع أن أقول أي فطيرة أفضل ، لكن فطيرة الزبادي والزبيب هي واحدة من المفضلة لدي. بادئ ذي بدء ، لأنه من السهل جدًا صنعه ، فهو لذيذ جدًا ويمكننا استخدام الزبادي المتبقي في الثلاجة والذي ينتهي به الأمر عادةً في سلة المهملات لأنه ينتهي قبل أن نتمكن من استخدامه جميعًا. لدي دائمًا دلو من الزبادي في الثلاجة ، وعندما لا يتم تناوله في الوقت المناسب ، أرمي فطيرة باللبن والزبيب التي يأكلها الجميع.

كما أخبرتك ، الوصفة بسيطة جدًا ومتاحة للجميع. أنت بحاجة إلى بعض المكونات ، والنتيجة رائعة ، خاصة إذا كنت تحب الفطائر بالطريقة التي أحبها. الزبادي الذي استخدمته كان دهنيًا ، من النوع اليوناني ، بنسبة 10٪ دهون ، لكن يمكنك أيضًا استخدام زبادي أضعف ، إذا كنت تريد. يضاف السكر حسب الذوق ، أكثر أو أقل ، وإذا لزم الأمر يمكنك استخدام مُحلي طبيعي آخر. يمكن أن يكون الزبيب ذهبيًا أو بنيًا ، وإذا لم تعجبك ، يمكنك استبداله بفواكه مجففة أخرى أو يمكنك حذفها تمامًا.

تُخبز الفطيرة بالزبيب والزبيب حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا. نظرًا لأنه يحتوي على عدد قليل من البيض في التكوين ، فسوف ينتفخ في الفرن ، لكنه سيعود إلى حجمه الأصلي بمجرد إخراجه. هذا امر عادي. يمكنك أن تأكل الفطيرة الدافئة ، لكني أوصي بتركها تبرد تمامًا قبل تقطيعها ، وإذا أمكن ، اتركها في الثلاجة لبضع ساعات. إنه لذيذ وعطري بشكل لا يصدق. أتمنى مخلصًا أن تجربها أيضًا وتعجبك.


  • 1 حزمة من رقائق الفطائر (400 جرام)
  • 500 جرام زبادي سادة
  • 450 جرام من الجبن الأردني (ريكوتا / جبن قريش حلو)
  • 270 جرام سكر
  • 150 جرام زبيب
  • 7 بيضات
  • 80 جرام زبدة
  • 1 كيس فانيليا سكر بوربون
  • 1 جوهر ليمون (يفضل قشر ليمونة واحدة مبشورة)
  • سكر بودرة للزينة

في المرة الأولى التي تركنا فيها صفائح الفطيرة تذوب.

في وعاء ، اخلطي الزبادي مع الزبادي حتى تصبح متجانسة. وفي وعاء آخر ، اخلطي أو اخفقي البيض مع السكر (حتى يذوب) وسكر الفانيليا وجوهر الليمون أو قشره. اخلطي مزيج الزبادي مع الريكوتا ، ثم نضيف الزبيب.

غطي صينية (23 & # 21530) بورق الخبز ، قسّمي الألواح إلى ثلاث (12 عادة) ، بالإضافة إلى التركيبة المعدة مسبقًا وذوبان الزبدة على نار خفيفة أو في الميكروويف.

نضع الطبقة الأولى المكونة من 4 أوراق ، كل منها مدهون بالزبدة. نسكب جزءًا من التكوين ، نواصل الطبقة الثانية من الأوراق ، مدهونة بالزبدة ، والجزء الثاني من التكوين ، والطبقة الأخيرة من الأوراق والأخيرة جزء من التكوين.

خبز فطيرة الزبادي والوردا في الفرن المسخن ، 40-45 دقيقة على 180 درجة مئوية ، حتى يتحول لونه إلى اللون البني بشكل جيد.

قطعي الفطيرة عندما تبرد تمامًا ورشي السكر البودرة فوقها. عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


نحضر الحشوة بالطريقة التالية: نخلط الزبادي مع البيض ونضيف السكر والجواهر ونجانس كل شيء.

دهن صينية يينا بالسمن ، ضع أوراق الفطيرة (استخدمت حوالي 5 أوراق ، مدهون بالقليل جدًا من الزبدة) ، أضف الحشوة والزبيب ، ووزع 3-4 أوراق فطيرة أخرى فوقها. قبل وضع الصينية في الفرن ، قم بتجانس 100 غرام من الزبادي مع البيض وبمساعدة الملعقة ، نوزع التركيبة على السطح الكامل لألواح الفطيرة. اخبزيها على نار متوسطة حتى تحمر بشكل جيد.

بعد الخبز ، دع الفطيرة تبرد تدريجيًا في الفرن (مع فتح الباب لتجنب الإفراط في الخبز). في النهاية ، يمكن وضع منشفة مطبخ نظيفة فوقها. قدميها باردة ومسحوقة مع سكر الفانيليا. شهية طيبة!


  • 1 حزمة من رقائق الفطائر (400 جرام)
  • 500 جرام زبادي سادة
  • 450 جرام من الجبن الأردني (ريكوتا / جبن قريش حلو)
  • 270 جرام سكر
  • 150 جرام زبيب
  • 7 بيضات
  • 80 جرام زبدة
  • 1 كيس فانيليا سكر بوربون
  • 1 جوهر ليمون (يفضل قشر ليمونة واحدة مبشورة)
  • سكر بودرة للزينة

في المرة الأولى التي تركنا فيها صفائح الفطيرة تذوب.

في وعاء ، اخلطي الزبادي مع الزبادي حتى تصبح متجانسة. وفي وعاء آخر ، اخلطي أو اخفق البيض مع السكر (حتى يذوب) ، سكر الفانيليا وجوهر الليمون أو قشره. اخلطي مزيج الزبادي مع الريكوتا ، ثم نضيف الزبيب.

غطي صينية (23 & # 21530) بورق الخبز ، قسّمي الألواح إلى ثلاث (12 عادة) ، بالإضافة إلى التركيبة المعدة مسبقًا وذوبان الزبدة على نار خفيفة أو في الميكروويف.

نضع الطبقة الأولى المكونة من 4 أوراق ، كل منها مدهون بالزبدة. نسكب جزءًا من التكوين ، نواصل الطبقة الثانية من الأوراق ، مدهونة بالزبدة ، الجزء الثاني من التكوين ، آخر طبقة من الأوراق والأخيرة جزء من التكوين.

خبز فطيرة الزبادي والوردا في الفرن المسخن ، 40-45 دقيقة على 180 درجة مئوية ، حتى يتحول لونه إلى اللون البني اللطيف.

قطعي الفطيرة عندما تبرد تمامًا ورشي السكر البودرة فوقها. عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".



تعليقات:

  1. Alis

    نعم ، قلت بحق

  2. Menkaura

    موضوع منقطع النظير

  3. Attewell

    فكرة مفيدة جدا

  4. Shaktikus

    في رأيي ، أنت مخطئ. أنا متأكد. يمكنني إثبات ذلك.

  5. Toai

    أؤكد. كان معي أيضا. دعونا نناقش هذه المسألة.

  6. Azaria

    هل انت لست خبيرا؟



اكتب رسالة