iq.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

وصفة شوربة الأفوكادو الحارة

وصفة شوربة الأفوكادو الحارة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ياسمين فهر

رماة حساء الأفوكادو الحار

من الأفضل تقديم هذا الحساء الحار والقشدي كمقبلات مع الروبيان المشوي أو قطع لحم السلطعون الجامبو المقطوع في الأعلى. تمتزج نكهة الأفوكادو الباردة والغنية بشكل رائع مع حرارة تشيلي ، مما يجعلها بداية مثالية لحفل شواء أو حفل عشاء في الهواء الطلق.

انقر هنا لمشاهدة 7 شوربات صيفية باردة.

مكونات

  • 2 حبة أفوكادو ناضجة
  • 7 أونصات 2٪ زبادي يوناني ، ويفضل فاج
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • رشة كمون
  • 1 فلفل سيرانو
  • عصير نصف ليمون
  • 8 أوراق نعناع
  • 1 1/2 كوب ماء
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1-2 ثوم معمر مفرومة ناعماً للتزيين

الاتجاهات

في الخلاط ، امزج جميع المكونات واخلطها معًا باستثناء الثوم المعمر. تبليها حسب الرغبة ، ثم أضيفي المزيد من الماء إذا لزم الأمر حتى الوصول إلى القوام المطلوب. يُغطى بغطاء بلاستيكي ويوضع في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم * ويُزين بالثوم المعمر الطازج عند التقديم.


رماة شوربة الأفوكادو المبردة

يحضر الشيف البورتوريكي خوسيه إنريكي حساء الأفوكادو الحريري المغطى بالبطيخ المتبل المقرمش والجبس الجصي ، ويصبح حساءنا البارد المفضل الجديد ، مثالي ليالي الصيف الحارة والرطبة. أنت & rsquoll ترمي هؤلاء الرماة للخلف طوال الليل ، ثق بنا و mdashthey ​​& rsquore أكثر انتعاشًا من أي لقطات أخرى قد تقوم بها.

هذا حساء رائع يجب إعداده مسبقًا للحفلة. ومع ذلك ، نوصي بأن يكون أقرب وقت هو الصباح الذي تخطط لتقديمه فيه. بعد ذلك ، سيبدأ لون الحساء والرسكووس في التلاشي عندما يتأكسد.


مكونات

    • 1/2 حبة أفوكادو كاليفورنيا ناضجة
    • 1 3/4 خيار إنجليزي (1 1/2 رطل) ، مقطّع إلى قطع 1/2 بوصة
    • 1 (8 أونصات) وعاء من الزبادي قليل الدسم (1 كوب)
    • 3 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
    • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
    • 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
    • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار مفروم مع البذور
    • 1 كوب مكعبات ثلج صغيرة
    • مقبلات: مكعبات الأفوكادو والثوم المعمر المفروم
    • الثوم المعمر

الاتجاهات

مقبلات الصلصا: تُمزج الطماطم والبصل والهالابينو وعصير الليمون والقشر والملح في وعاء متوسط ​​غير متفاعل. قلبي المزيج. غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 ساعات.

شوربة الأفوكادو: يُسخن الزيت في قدر كبير ثقيل غير متفاعل على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك حتى يصبح طريًا وشفافًا لمدة 3 إلى 4 دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة أخرى. يُضاف المرق والماء والأفوكادو وعصير الليمون والملح وتاباسكو ويُغلى المزيج على نار خفيفة ويُطهى لمدة 5 دقائق. ازالة من الحرارة.

اهرس الحساء على دفعات في معالج الطعام أو الخلاط أو مطحنة الطعام ، وأعد الحساء إلى القدر. قد يكون الحساء سميكًا. أضيفي نوى الأفوكادو المحفوظة إلى الحساء ، ثم اتركيها تبرد ، ثم غطيها ، وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل.

بعد أن يبرد الحساء ، ضع الماء البارد إذا لزم الأمر حتى يتم الوصول إلى القوام المطلوب. اضبط التوابل حسب الحاجة بمزيد من الملح وعصير الليمون الإضافي.

للتقديم ، قم بإزالة وتجاهل الحفر من الحساء. صفي السائل الزائد من الصلصة وقلبي في صلصة الكزبرة مع الملح الإضافي ، إذا رغبت في ذلك.

مغرفة الحساء المبرد في سلطانيات فردية. ضع ملعقة من الصلصة واندفاعة من تاباسكو في وسط كل منهما. يمكن أيضًا التزيين برقائق التورتيلا إذا رغبت في ذلك.


خطوات تحضير شوربة الكيتو الحارة مع الأفوكادو والخيار

امزج الخيار

في محضر الطعام أو الخلاط ، اهرس الخيار حتى يصبح ناعمًا تمامًا.

يُمزج الأفوكادو مع معجون الكاري والسكر وقشر الليمون الحامض والفلفل الحار

يُضاف الأفوكادو ومعجون الكاري والسكر وقشر الليمون والفلفل الحار إلى الخيار ويُمزج حتى يصبح ناعمًا تمامًا.

أضف الماء وحليب جوز الهند وعصير الليمون

صب في الماء وحليب جوز الهند وعصير الليمون. حتى مزيج سلس.

برّد الحساء

ضع الحساء في وعاء كبير. يتبل بالملح حسب الرغبة. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تبرد.

نخب جوز الهند

بينما يبرد الحساء ، ضع جوز الهند في مقلاة ذات قاع ثقيل على نار خفيفة لتحميصها. قلبي عدة مرات حتى يتحول لونها إلى بني فاتح وهش. تركه يبرد.

تخدم

قدم الحساء في أكواب أو أوعية صغيرة الحجم. زينها برقائق جوز الهند المحمصة وأغصان الكزبرة.

وصفة شوربة الأفوكادو والخيار الحارة هذه تقدم مقبلات صيفية رائعة للجمهور. جربه ولا تنس ترك تعليق تخبرني بما تحبه فيه!

تحلم نينا بالمساواة بين الجنسين وأن تشعر النساء في جميع أنحاء العالم بالقوة والتمتع بنفس الحرية التي تتمتع بها. إنها مستهلك حريص ، وتعتقد أنه من خلال زيادة وعينا بالطريقة التي نعيش بها ، يمكننا أن نجعل العالم مكانًا أفضل! وهي بالفعل نباتية ، تستخدم المنتجات الحيوانية باعتدال وتحاول إنتاج أقل قدر ممكن من النفايات. ونتيجة لذلك ، فإن معظم وصفاتها نباتية!


شوربة الأفوكادو والخيار الحارة مميزة

تأتي مشاركة اليوم & # 8217s من مساهم LMS ، آدم كار. آدم خريج حديث في جامعة كاليفورنيا في بيركلي ومتدرب في وسائل التواصل الاجتماعي ويعيش في بيركلي ، كاليفورنيا. لديه إدمان غير صحي على الرغيف الفرنسي والجبن البري وكل برنامج تلفزيوني تقريبًا.

***** في ذلك اليوم كسرت صيام يوم كيبور عند الساعة حفلة عيد ميلاد تحت عنوان الطعام المقلي، جنة حقيقية من المأكولات التي تختبرها بشكل منتظم ، ولكن مع مظهر خارجي ذهبي لامع. كان ينبغي أن يكون مساءي عطلة منفصلة تسمى & # 8220 نوم كيبور. & # 8221 بالنسبة لأولئك منكم الذين لم يختبروا أيًا من هذه الأحداث ، فإنك تشعر بالامتلاء الشديد بعد ذلك. إنه الامتلاء الذي يجعل ما بعد عيد الشكر يبدو وكأنه بضعة أحلام. ثم يغرق الشعور بالذنب ، مثل القلب المنذر الذي تعرض للضرب وإلقاءه في الزيت المغلي (ملاحظة للنفس: قلوب مقلية بعمق). كنت مشبعًا بهذا الذنب الدهني ، والطريقة الوحيدة للتخلص منه كانت بشيء خفيف ومنعش لتطهير ضميري (والشرايين).

ومع ذلك ، كنت أرغب في التكفير عن غرائزتي بينما لا تزال ، حسنًا & # 8230 الانغماس. يدخل شوربة الأفوكادو والخيار الحارة: حساء خفيف ومنعش مع ركلة. شعرت كأنني Sam I Am أثناء الضغط على زملائي في الغرفة ، نظرًا لأن كل عنصر تقريبًا في هذه الوصفة أخضر: الأفوكادو والخيار ومعجون الكاري الأخضر والليمون الحامض، وهكذا. هذا الحساء لا يحتوي على قطرة زيت أو زبدة أو كريمة. يحصل على دسمه من حليب جوز الهندالمليئة بالدهون المشبعة & # 8220 good & # 8221 ، والأفوكادو.

خطوتي الثانية المفضلة: & # 8220 إضافة جميع المكونات الأخرى & # 8221

بصرف النظر عن القليل من تقطيع هذه الوصفة ، فإنها تتطلب قدرًا ضئيلًا من الجهد ، فهي في الأساس مجرد إضافة المكونات الجاهزة إلى معالج الطعام واحدًا تلو الآخر. عن طريق حذف الماء وإضافة القليل من معجون الكاري الإضافي ، فإن هذا يجعلك تغمس الخضار ورقائق البيتا. لقد نجحت في اختبار الانخفاض ، حيث شعرت أنني بحالة جيدة بعد أن سحق درو بريس والقديسين فريق Niners الخاص بي حيث انتهت الساعة في ليلة الإثنين لكرة القدم (لم أكن بخير).

لقد أجريت بعض التعديلات الطفيفة على الوصفة. بدلاً من وضع غصن الكزبرة للتزيين ، قمت بتقطيع مجموعة من الأوراق ورشها في الحساء. ال الكزبرة تكمل النكهات المنعشة الأخرى جيدا. أيضًا ، لم أتمكن من العثور على رقائق جوز الهند غير المحلاة ، لذلك حذفتها ، لكنني أعتقد أنها كانت ستضيف القليل من الطحن الذي كان مفقودًا.

ربما يكون الاستخدام الأكثر رقيًا للزجاج المصقول

أنا & # 8217m دائمًا أعجب عندما يقدم شخص ما منظفات الحنك ، وأعتقد أن هذا يناسب هذا الدور تمامًا.

مع اقتراب الطقس البارد ، ربما لن أصنع هذا الحساء مرة أخرى لفترة من الوقت ، لكنني بالتأكيد أعددته ليوم حار غير متوقع. إنها إحدى تلك الوصفات التي يمكنك التسوق للحصول عليها واستكمالها دون الحاجة إلى جهاز كمبيوتر أو iPhone أو نوع من الوسائل القديمة وغير الرقمية لقراءة وصفة.


ملخص الوصفة

  • قطعتان من الخيار 12 أونصة مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة
  • 2 حبة أفوكادو مفرومة خشن
  • 2 ملاعق صغيرة معجون الكاري الأخضر التايلندي
  • 2 ملاعق صغيرة سكر
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
  • 1 سيرانو شيلي ، مصنفة ومفرومة
  • علبة واحدة 13 أونصة من حليب جوز الهند غير المحلى
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • ملح
  • 1/2 كوب من رقائق جوز الهند غير المحلاة للتزيين
  • 10 أغصان كزبرة للتزيين

في محضر الطعام ، اهرس الخيار حتى يصبح ناعمًا. يُضاف الأفوكادو ومعجون الكاري والسكر وقشر الليمون الحامض والفلفل الحار. ضعيها حتى تمتزج. أضف 3 1/2 أكواب من الماء وحليب جوز الهند وعصير الليمون وخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. انقلي الحساء إلى وعاء كبير وتبليه بالملح. غطي المزيج وضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى يبرد.

في هذه الأثناء ، في مقلاة ، نخب جوز الهند على نار خفيفة مع التحريك عدة مرات ، حتى يصبح لونه بني فاتح ومقرمش ، لمدة 3 دقائق. لتهدأ.

ضعي الحساء في أوعية أو أكواب صغيرة وزينيه برقائق جوز الهند المحمصة وأغصان الكزبرة وقدميه.


كل شيء عن هذا Avo

الأفوكادو ، بالطبع ، ليس مجرد فاكهة يتم تحطيمها على الخبز المحمص أو تقطيعها للحصول على الجاك. إنه متعدد الاستخدامات بحيث يمكنك العثور عليه في مصاصات حلوى الشوكولاتة والصلصات الطازجة وتغميس الآلهة للخضروات المشوية والمخبوزات بالبيض وسلطات اللفت وغير ذلك الكثير.

إنها ليست فقط غير مكلفة ، (تصنف EWG الأفوكادو التقليدي في المرتبة الأولى في قائمة Clean 15 الخاصة بهم & # x2013 لذلك لا داعي لشراء عضوي) ولكن الأفوكادو عبارة عن غذاء خارق كليًا يدعم جسمك بالكامل.

تحتوي حبة أفوكادو واحدة فقط على 4 جرامات من البروتين ، و 20 مجم فيتامين سي ، و 24 ملليجرام كالسيوم ، و 58 ملليجرام مغنيسيوم ، و 975 ملليجرام بوتاسيوم ، و 163 ميكروجرامًا من حمض الفوليك ، والتي تعد ضرورية لحمل صحي. في الواقع ، وجدت دراسة حديثة نُشرت في مجلة & # xA0Nutrients أن استهلاك الأفوكادو داعم للنساء الحوامل ، فضلاً عن تعزيز الخصوبة. وخلصت الدراسة إلى أن & # x201Cavocados تقدم مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة التي يمكن أن تسهم بشكل كبير في نظام غذائي غني بالمغذيات عندما يتم تقديمها كغذاء أساسي لفترة ما قبل الحمل ، وكذلك أثناء الحمل والرضاعة. & # x201D

إلى جانب دعم ماماس أن يكون ، أولئك الذين يأكلون الأفوكادو على الريج قد حسّنوا مستويات الدهون في الدم بفضل قدرة الأفوكادو على خفض الكوليسترول الضار (السيئ) والدهون الثلاثية ورفع مستويات الكوليسترول الحميد (الجيد). قد يكون هذا بسبب البوتاسيوم والألياف والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الصحية ، إلى جانب مجموعة واسعة من مضادات الأكسدة الموجودة في الأفوكادو.

في الواقع ، الأفوكادو هو أحد الأطعمة القليلة جدًا التي تحتوي على مستويات كبيرة من مضادات الأكسدة فيتامينات C و E. يساعد فيتامين C على إعادة تدوير فيتامين E في الجسم والحفاظ على الحماية المضادة للأكسدة التي من المحتمل أن تبطئ معدل أكسدة الكوليسترول الضار.

مع العديد من المكونات الكريمية والمبردة ، من المؤكد أن هذا الحساء المنعش سيبقيك رطبًا بينما يوفر دعمًا مضادًا للأكسدة طوال الصيف. أين & # x2019s لدينا ملعقة؟


الاتجاهات

املأ قدرًا كبيرًا بالماء واتركه حتى يغلي.

قلب كل حبة طماطم وقطع x صغيرًا في القشرة على الطرف الآخر.

ضع 2 أو 3 حبات من الطماطم في الماء المغلي واتركها سلق لمدة 15 إلى 20 ثانية أو حتى تبدأ القشرة في التقشير.

انقل الطماطم على الفور إلى وعاء كبير من الماء المثلج.

سلق الطماطم المتبقية بنفس الطريقة. قشر كل حبة طماطم عن طريق نزع القشرة بسكين تقشير.

تقطع كل طماطم نصفين بالعرض وضغط البذور. اقطع بذور الطماطم بفرم خشن.

في الخلاط أو محضر الطعام ، اهرسي فص الثوم والطماطم المفرومة.

أضيفي المرق والكمون والملح والفلفل وملعقة كبيرة من عصير الليمون واستمري في الهرس حتى يصبح المزيج ناعمًا.

اسكبي الحساء في وعاء معدني ، وضعي الوعاء في وعاء من الماء المثلج ، وحركي الحساء من حين لآخر حتى يصبح باردًا جدًا.

تذوق واضبط التوابل مع تاباسكو والملح والفلفل وعصير الليمون.

قسمي الأفوكادو والثوم المعمر بين سلطانيين مبردين وضعي الحساء فوقهما.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


شاهد الفيديو: من مطبخ أسامة. طريقة عمل شوربة أفوكادو و خيار


تعليقات:

  1. Dax

    السؤال بعيد

  2. JoJokinos

    هم مخطئون. نحن بحاجة إلى مناقشة. اكتب لي في رئيس الوزراء ، تحدث.

  3. Grahem

    شكرًا على الشرح ، أعتقد أيضًا أنه كلما كان ذلك أبسط كان ذلك أفضل ...

  4. Gowan

    هل تفهمنى؟



اكتب رسالة